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為你上菜 第十一章

夏葉很好奇那兩人找沈易有什麼事,但她是個外人,不方便過去听。沈易讓小順再拿幾壇酒過去,小順故意磨磨蹭蹭半天才離開,因此听到了一些他們談話的內容,拼拼湊湊地轉述給夏葉與小五听。

等吳念跟趙青離開,小順忍不住道︰「師傅,我絕不會像他們那樣,我會一輩子都跟著師傅。」

「小五也是。」小五趕緊道。

沈易看著他們道︰

「幼鳥長大終歸是要離巢的,你們會有屬于自己的一片天,只是未學好廚藝前,不要貪圖富貴或名利提早離開。」

師傅不願徒弟太早離開師門,是擔心他們尚未累積足夠的經驗,作菜過程容易變味,一旦變味,想要找回就不是容易的事了。他們那時沒能想明白,以為師傅生氣是因他們離開師門、忘恩負義的緣故。

「好了,你們把這里收拾收拾吧。」沈易吩咐完,轉身走回廚房。

夏葉跟在沈易後頭一路來到後院,踏進廚房前,沈易轉過頭,皺眉看著她道︰「你沒事跟在我後頭做什麼?」

「我能不能問你一個問題?」她問,一邊觀察他的表情是否不耐煩。

沈易看了她一眼。「你經常在問問題。」

他沒拒絕,那就是可以問嗤?

「當廚子又苦又累,你有想過放棄嗎?」夏葉問。同樣的問題她也曾問過小五小順。廚子一年到頭無論寒暑都待在悶熱的廚房,這樣的環境不是常人所能忍受的。

他淡淡回道︰「想過幾次,不過最後都撐了過來。師傅對我很好,我不想讓他失望。」

「听起來你師傅是個很了不起的人。」听他語氣似乎很懷念,想必他師傅一定是個極好的人。

一提起師傅,沈易不自覺勾起唇笑,又道︰「我師傅性情爽朗,很喜歡多管間事,是他把我這個在街邊乞討的乞兒撿回去收作徒弟,又教我廚藝。師傅不僅僅是師傅,還是我的恩人。」

再也沒有人比他更了解餓肚子的滋味了,受人嘲笑奚落更是家常便飯,是師傅給了他一個家,讓他吃飽穿暖,那麼他就得報答這份恩情,即使他不是很想成為廚子。

听沈易說到自己的過去,夏葉怔怔地看著他,驚訝得說不出話來。半晌後,才開口道︰

「你師傅對你真好。」

「師傅是我的恩人,是我的天,可是我……」沈易臉上的表情突然變得痛苦懊悔,他紅了眼咬牙道︰「我卻做了對不起師傅的事,到他死我都沒能求得他老人家的原諒。」

師傅收他為徒,教他廚藝,養育之恩大如天,他卻為了名利,親手毀了他的天,連一句道歉都來不及說。如果師傅還在世,他必定負荊請罪懇求原諒,可是師傅不在了,他日日猶如荊棘在身,沒有解月兌的一天。

「你……做錯了什麼事?」看著他痛苦懊悔的表情,夏葉問。

「我背叛了師傅,弄傷了師傅的手,那是廚子最重要的手啊!我……我竟然把它給毀了!」想起過去的所作所為,心中未愈合的傷口再度被狠狠撕扯開,鮮血淋灕,他痛苦地雙手緊握成拳,恨不得被毀去雙手的是自己。「我犯下了滔天大禍,罪該萬死!」

御膳房意外發生後,師傅那雙有著驚人絕技、作出無數美味菜肴的手,從此連拿筷子也不能。

那雙曾慈愛地模著他的頭、曾贊賞地拍拍他肩膀,給予他溫暖的手,是被他親手毀去的。

沈易雙眼發紅地瞪著自己的手,覺得最該被毀去的是他這雙殘忍可惡的手。

見他痛苦得像個受傷的孩子,夏葉咬了咬唇,上前握住他的手,允易怒辱揮開。

「沈易!」她走上前再次握住他的手,過去她都叫他沈廚子,這是第一次叫他的名字。

這次,他沒有揮開。

「是!你確實錯了,你罪該萬死,你忘恩負義,對不起你師傅的栽培。可是也因為如此,你才更要去彌補、去挽回啊!」夏葉朝他大聲說道︰「你師傅傳授你廚藝為的是什麼?他絕不會希望見到你這樣痛苦自責。」

「你不是我師傅,又知道什麼!」沈易瞪著她吼。

夏葉無懼他的怒火,看著他道︰

「是!我不是你師傅,不懂他老人家的心思,不能代替你師傅教訓你。可你說你師傅視你如子,父母是最疼愛子女的,既然如此,你師傅又怎麼會不原諒你呢?他必定盼你好好活著不是嗎?」

沈易怔怔看著她,想著她說的話,情緒漸漸平復下來。

夏葉見他不再那麼激動,才繼續道︰「人一輩子很長,誰不會犯錯呢?最重要的是知錯能改。你後悔了不是嗎?你能勸你師兄,為何自己看不開,要活在自責痛苦之中呢?」

沈易搖了搖頭。「師兄是提早離開師傅,而我是……背叛了師傅,傷害了師傅,我犯下的是滔天大罪,我根本不該被原諒!」所以他將自己拘在知味樓,用廚藝彌補並償還師傅的大恩。

「你師傅作菜時,心情是好的吧?」她問。

沈易毫不猶豫道︰「當然!師傅與師妹一樣,喜歡看到有人吃了他們作的菜開心。」

她點頭笑道︰「這就對了。你師傅一定希望你是抱著愉快的心情作菜,而不是懷著愧疚的心作菜,對吧?」說完,她抓起他的手又道︰「你說你師傅的手是被你毀去的,那麼你就更應該用你這雙手、用你的心替你師傅作更多好吃的菜給人吃,讓更多的人開心才是。」

沈易聞言一怔,仿佛看到死去的師傅含笑對他說︰作菜的人開心,吃的人才會開心……

菜肴的味道反應的是廚子的心,沒有心就作不出真正的美味,縱然手藝再好,能煮出世上所有名菜,也無法將好味道留在吃的人心里。

沈易忽然直直盯著夏葉,像是要看到地老天荒。

「怎……怎麼了?我是不是說錯什麼了?」他要是生氣就開口罵一罵,這樣盯著她看,面目又如此猙獰,比罵她還可怕啊!

夏葉被看得心慌慌,害怕得吞了吞口水,一步步慢慢往後退,一邊抖著聲音道︰「你……你生氣了……想殺人滅口?你想殺了我,作人肉包子對不對?」

這里是廚房,沈易一怒之下把她當食材處理了再方便不過,「我……我吃不得,我的肉很難吃……」

「哈哈哈!」沈易忽然縱聲大笑,「你膽子可真小!」

看到他笑,夏葉楞了一下,不可思議道︰「原來……你也會笑啊。」

笑……

沈易怔住,伸手模了模彎起的嘴角。他不知道自己有多久沒開懷大笑了,大概是入了皇宮之後吧。本以為御廚之位唾手可得,怎料……後來發生的事成了他一輩子的痛與遺憾。

「咦!怎麼不笑了?別這麼小氣嘛,再多笑點啊。」夏葉見他難得一笑,鼓勵道。

「我很久沒這樣笑了。」沈易說完,看了她一眼,「把你作成包子,我還怕客人吃了瀉肚子,毀了知味樓的名聲。」

忘了方才害怕的事,她不服氣道︰「我有那麼糟嗎?是有毒還是難吃啊?你說清楚!」

沈易又是一笑,模了模下巴道︰「怎麼,听你這口氣是很想被作成包子是嗎?那我……」

「當然不想!」听到包子二字,她嚇得抖了抖,連忙跳開三步遠,再次惹得他哈哈大笑。

見他又笑,夏葉這回狠狠瞪了他一眼。沈易是沒把她作成人肉包子,她倒是氣得想把他當排骨啃了。

看著她氣呼呼的臉,沈易緩緩說道︰「我經營知味樓,甚至收徒弟,所做的一切都是在為過去做的錯事贖罪,我一直用愧疚的心在作菜,忽略了吃的人的心清,我不該只想著自己。」

他背叛師傅,做出天理難容的事,本想讓愧疚在心里痛一輩子,然而夏葉的一番話令他恍然大悟。

師傅想見到的,不是要他懷著愧疚的心贖罪,而是要他用心作菜,讓人吃得滿足開心。

沈易抬頭望著天笑了,壓在心頭那塊沉重大石、纏繞身上的荊棘,方弗在這一刻全消失了。

「天上有什麼嗎?」夏葉覺得奇怪,跟著仰頭看天,只見一片蔚藍晴空,連只鳥都沒有。

沈易轉而看向她道︰

「你求的事,我不能答應,不過我可以教你作幾道菜,由你親自下廚作菜給你爹吃,你可願意?」

她奇怪著他的改變,又為了他這句話瞪大眼楮,有些不敢置信︰

「你……你真的願意教我作菜?」他肯教她作菜,她求之不得,雖然她不喜歡進廚房。

「由你親自下廚作菜給你爹吃,是最好的賀禮。只是……」他頓了頓,沒繼續往下說。

「只是什麼?」

「作菜很辛苦,還可能會受傷,這樣你還是要學嗎?」

「我要學!」她忙不迭地點頭,就怕他反悔。

見她答應得太快,他不放心地又道︰「廚房是個什麼樣的地方你應該清楚,一不小心就可能受傷,你當真不怕?你考慮清楚,不必急著決定,過幾天再給我答復吧。」

「我……我怕,不過我會努力不怕。」她說。

見她態度堅定,沈易道︰

「好,三天後你來廚房,我教你作菜。」說完,想了想又道︰「教你是看在你一片孝心的分上;另外,我還要你保證菜肴的作法不會外傳,只能你一個人知道。」

菜肴作法是飯館的秘密,向來不外傳,不過因只是教幾道菜,又是尋常的家常菜,他才破例教她。

「我懂我懂!我保證絕不會告訴其他人!」她點頭道。說完,想到一件事,問道︰「你教我作菜,那我是不是要像小五小順那樣喊你一聲師傅?」

沈易皺眉道︰

「我只教你幾道菜,沒有正式收你為徒,你無須那樣叫我。」師傅二字由她口中說出,他直覺不喜,但究竟是為什麼他也不明白。

不過有一點他很肯定,那就是夏葉是個麻煩,要是有這樣的徒弟,絕對是個大麻煩。

夏葉是初學,完全沒有作菜的經驗,沈易衡量她的能力,在與她討論過夏老爺愛吃的菜後,決定了兩道菜,分別是苦瓜瓖肉與筍炒肉絲。這兩道菜的作法不會太復雜,並不難學,要不光要學會刀工,可能就得耗上數月,等夏葉學會,夏老爺的生辰早過了。

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