粿女當紅 第八章
據下來幾日,游家欣重新思考創意造型,邊研究新口味調配,羅方競則去馬來西亞出差四天,表示回來會再跟她聯絡。
游家欣算算時間,他人應該已經回國了,因為今天做出滿意的成品,急著想讓他過吃並詢問他的意見,她在晚餐前打電話給他——
「羅方競,是我,你出差回來了,工作都順利嗎?晚上會回家嗎?我有新品給你評鑒。」她開心說道。
「剛到住處不久,要整理東西,也有公事需要處理,晚上走不開。明天還要進公司一趟,沒時間回去,禮拜天好了。」听見她精神奕奕的聲音,他不禁想去找她,看看她這幾日做出什麼新成品,但仍要以公事為重,只能先緩下。
「這樣呀!沒關系,你忙。」游家欣不免有些失望,看了一眼擺在桌上的幾個成品。
因為知道他今天下午就會返國,以為出差幾天的他會直接回家,她一早興沖沖做出各種成品,等著晚上讓他試吃。
若冰著多放兩日,即使再蒸過,口感還是有些差異,看來,只能等星期日重做一次。
「你晚餐吃了嗎?」她關心的問道,既然打電話給他,不希望說沒兩句就掛斷,想跟他多聊一些他出國這幾日的述況。
「還沒,沒那麼早吃。」現下才傍晚六點出頭。
「那我把今天做的新品送去給你當晚餐,可以嗎?」游家欣月兌口問道。先前他提過,就是只吃她家草仔粿當正餐也行。
「你要送來?騎車?」羅方競訝異她的提議,畢竟有點距離。
「我知道你住的地方的大概位置,我有一個大學同學就住那附近,曾騎車去找過她幾次,騎車比乘車方便,也比較快。」游家欣不覺得騎車四、五十分鐘算遠,若他不反對,很想今晚就跟他分享成品。
「你不嫌麻煩就送過來,我給你詳細地址。」羅方競輕易答應讓她到他的住處公寓。
游家欣跟家人說一聲,沒來得及吃晚餐,拎著試做的數個粿品便騎車出門了。
晚上七點半,游家欣便來到羅方競住的大廈,搭電梯上樓。
走到他的公寓門前,她才要按電鈴,這時門板便被拉了開來。
「哈!」游家欣先朝他笑著問候。
「進來吧!屋里很亂。」羅方競微微一笑,示意她入內。
幾日不見,再見到她,且是她主動來找他,他感覺心情愉快,尤其看見她朝他燦笑,令他一掃出差數日的疲憊。
「這棟大廈還滿高級的。」游家欣笑咪咪踏進玄關,朝客廳走去。
「還真的很亂。」一看到眼前的狀況,她吃驚了下。
客廳沙發和茶幾上堆了不少東西,除了散亂的書籍、活頁夾外,更多是一包包、一小袋的東西,連地上都有。
「你出差一趟,買這麼多伴手禮要送親朋好友嗎?」她笑問,見一旁打開的大行李箱,里面仍有東西未拿出來。
「不是伴手禮,是試吃品。」羅方競開口澄清。
他此行去馬來西亞,拜訪幾家食品商,治談進口事宜,並帶一些試吃品回來,要給公司干部們試吃,好決定欲進口的食品品項。
其實試吃品不須由他帶回,讓對方公司寄送便可,但他總要親自去參觀每間打算合作的廠商及其產品的制作過程,也由他先挑選較具市場性的商品,直接帶回樣品。
由父親創立的理亞國際為專業食品進口商及代理商,主要代理亞洲食品,過去以日、韓的暢銷品牌為主,之後陸續代理泰國、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等大廠所生產的餅干零食及食材。
自他進入父親公司,更擴展不少代理品項,甚至打算雙向操作,也將台灣的食品推廣出去。
雖說國內已有一些大廠將其產品銷售至東南亞各國,但仍有許多具國際竟爭力的好食品未被推廣,而理亞國際除專業執行進口食品,也包含產品營銷,公司經常會與頂級超市及百貨公司舉辦美食展。
公司業務內客還包含通路規劃、產品上架、販賣管理、倉儲物流等。主要通路為百貨公司的頂級超市、連鎖超市、各大量販店、大飯店等,因此國內亦有許多知名廠商是經由他們公司代為操作,規劃販賣通路。
「好好喔!出國還能帶回這麼多試吃品。」游家欣不禁羨慕,小時候他家就常有吃不完的進口餅干。
「吃來吃去,還是台灣的餅干好吃,料理也是。」羅方競有戚而發。這也是他想積極將國內食品推銷到國際的原因。
「我這趟出去也帶了不少國內廠商的餅干給幾個貿易商試吃。」他進一步說道,這是趟雙向業務的出差。
「我听你媽說過,你要你爸公司增加出代理商業務,由你主導去發展。你這麼忙,還讓你費心我家小店的事,很不好意思。」她看見了出差回來的他所做的大事,不兔覺得自家生意太過渺小,竟要他幫忙,真的是大材小用。
過去,她並未深入了解他家公司的述況,先前也不曾想探問他在自家公司做得如何,是直到兩人化解了誤會,她在遇見羅母時,忍不住問起他的工作。
她也才特地查了關于理亞國際的經營發展情形,對于他進自家公司才兩年時間就有的建樹成果,無比佩服。
羅母說,以他身為董事長獨子的身分,且頂著美國名校碩士學位,就算直接空降為高層干部,相信也不會有人有意見。
但他卻選擇腳踏實地,從基層做起,確實接觸每個環節,親自驗證所學專業,並一步步達成自我目標。
他如今雖才升為營銷經理,听說他做出的成績足以擔任總經理一職。
不僅如此,這間他父親買的公寓,羅父只付了頭期款,他堅持由他自己繳付每月的貸款。
他表示既然房子記在他名下,由他付貸款合情合理,他也有能力負擔,不想平白接受父母的贈予。
確切地了解他的成就後,她才意識到兩人之間的差距,不免汗顏。
「說到哪去了?什麼大事小事,誰高誰低?」听她叨叨絮絮一徑比較兩人的狀況,說到後來竟然面露沮喪,羅方競不禁打斷她的話。
「不是要我試吃新品?」他把話題拉回重點,對于自己帶回來這堆外國餅干試吃品,他沒興趣拆封,倒是期待她帶來她所做的新品。
「喔。」游家欣這才走向沙發,將茶幾上凌亂的東西稍做整理後,拿出自己帶來的幾個保鮮盒。
她邊打開一個長型保鮮盒邊道︰「這個其實不算創意,但是我自己設計出動作跟表情,試做了三次,雖然有些費工,但比起先前做的公主要簡單多了。」
羅方競盯著保鮮盒內三個造型的粿,唇角一揚。「很可愛。有創意。」他直言稱贊,伸手拿起一個,先仔細欣賞。
「真的?」听到他的稱贊,她既訝異又開心,還以為他會說沒新意。
「熊貓圖案雖被廣泛使用,但也表示它受到大眾喜愛,男女老少接受度高,確實餅干、饅頭、面包、蛋糕等都有人做出熊貓圖樣,但你這造型有自己的創意,很吸楮。」他欣賞半晌,才咬一口。
她做的熊貓粿,不單只是一顆熊貓的頭,而是整只造型,有坐著、趴著和躺著不同姿勢,算有獨創性。
「為什麼做不同色?」三只熊貓,一只為墨白色彩,另兩只皆為綠色和白色——正確來說,是用草仔粿的天然墨綠色當主體,再貼上沒染色的白粿裝飾熊貓的白色部分。
「本來都要做黑白色,才像熊貓。但這樣外皮都是用白粿染色,別的造型也用白粿染色,我才把熊貓改做草仔粿試試感覺。你覺得哪種好?」她是比較喜歡草仔粿的外皮,但要接近動物原色,應該采黑白色較合適。
羅方競拿起另一只熊貓試吃,「做成草仔粿。綠色熊貓更有創意,還可以加竹葉裝飾。」他喜歡草仔粿的味道。
「這三款哪種造型比較可愛?可以拿來當產品?」游家欣又問,心下高興他跟她想法一致。
「三款都好。就推出這三款熊貓草仔粿造型,做傳統口味——菜脯米、紅豆跟花生。」羅方競直接替她做出決定。她這回端出的成品,無可挑剔。
「欸?真的嗎?但我還有做別的口味和造型里!」意外他一次全過關,游家欣一陣心喜,接著打開另外兩個保鮮盒。
「這些是真正挑戰新口味,這是用南瓜的天然色素粉染色做成桃子狀,不同傳統壽桃是印模的,這是手工捏出,葉子是用鼠曲草染色的粿皮。而桃子粿皮加了壢碎的杏桃果干,內餡是包地瓜。
「這是用紅蘿卜色素粉染色,粿皮加切碎且泡過白蘭地的荔枝果,肉餡包紅豆,這是……」她一一詳細介紹各款新口味的粿品。
她用不同天然色素將白粿染色,做出數款顏色繽紛的水果造型,有桃子、鳳梨、隻果、橘子、西瓜等,看起來可愛又可口。
羅方競不禁看得嘖嘖稱奇,一個接一個吃不停。
「很好。水果造型搭配新潮口味很有意思。」他再度大贊她的創意,這回做出的每個成品,都令他有新鮮感。
「嘿嘿,真的嗎?」被他再三稱贊,游家欣無比開心,又有些不好意思,抓抓頭發,嘿嘿傻笑。
當她做出這些新品,爸媽和女乃女乃看見了,也對她夸贊一番,但她更在意他的評價。
想想從過去到現在,她好像第一次被他稱贊,他還夸她是聰明學生,懂得舉一反三。以前他總罵她笨,同樣問題教過兩、三回還記不住。
「要對自己有信心。」羅方競笑望著她,不吝于給她鼓舞和支持,也因她確實做得很不錯。
「那……這些水果造型新口味也都能推出?」
「有的口味需要再稍做改良。」羅方競稱贊完後,仍舊客觀的指出需要改進的地方。
「這些水果造型可以釆用,但不用一次全推出。每天輪流推出兩種,熊貓草仔粿則每天做三款,做造型粿品費工,可提高一倍訂價,但每天每款采限量推出。」
「新造型、新口味是為宣傳吸楮效果,是營銷噱頭,為吸引年輕人及新客群注意到『艾嬤ㄟ草仔粿』,最終目的,是要增加傳草仔粿的銷售量。」羅方競再度向她侃侃陳述營銷策略。
他要她繼續改良幾款新口味,下一步要討論包裝方式,無論新品或傳統口味,都要有新包裝,尤其日後會加強網絡通販這一塊,吸楮的包裝也很重要,但不是要復雜奢侈的包裝方式以簡單環保有特色為主。
他還要求她設計Logo,以草仔粿為發想,或她創新的新造型當概念,設計專有的Logo圖案,重新印名片,名片背面可簡單介紹鼠曲草功效,提及「艾嬤ㄟ草仔粿」的手工傳承,強調用料皆為天然食材。
面對他給的新功課,游家欣繼續認真執行。