第一章
再过几个小时，这家名为“斯皮尔曼”的西餐厅就要完完全全地消失了。
范姜淳独自一个人在厨房里静思，看着这一室的冷清，彷佛也看见了它曾经拥有过的辉煌。
一年前，他亲手打造这个地方；一年后，也亲手搞垮了这里。
他想，这大概是老天爷给他的考验吧？成功来得太轻易，他从来不懂得珍惜，也不明白春天来临是为了准备过冬的道理。
当然，他知道经营一家餐厅并不容易，但他没有想过竟会如此艰难。
他曾经自大地认为，美好的食物就是餐厅的一切，可惜，事实证明是他想得太单纯。
身兼主厨与经营者，他无法兼顾的事情远远超乎了自己的想象。他无法兼顾食材的质量与店内的营收、无法兼顾客人的满意与员工的压力，也无法兼顾自我的坚持……