妙膳小王妃 第十七章 将团圆饼卖到全国各地
金桐树一马当先,推着轮椅向前去。
贪吃如他,这会儿却不先忙着吃,他目不转睛的逐一细看,看了许久这才吐出长长一口气来,对自家姊姊竖起了大拇指。“姊,神龟厨祖太厉害了,竟连这样特别的团圆饼都想得出来,你能在梦里跟他老人家学厨,真是几百辈了修来的福气呐!”
金桐蕊正在喝山楂茶,听到这发自内心的肺腑之言差点呛到,掩饰地干笑了两声道:“这还用说,既是厨祖,自然是厉害了。”
任容祯似笑非笑的看着她,能这般脸不红气不喘的掰扯,也是项才华了。
金桐蕊见他一脸戏谑,不甘示弱的朝他扮了个鬼脸。
说也奇怪,打从她把魂穿的秘密告诉他之后,她心里反而轻松了许多,他共享着她的秘密,她不需要再小心翼翼的提防着他,还神奇的衍生出了一种“天塌下来有他替她挡着。”的安心感。
“小树哥,那神龟厨祖是谁啊?”孙蓉儿歪着头,一脸疑惑。“我听你提过几次了。”
金桐树热心地解释道:“神龟厨祖是天下第一名厨,他在《厨走天下》里可威风了,你要想知道,我把他的事迹细细跟你讲,你要想认字,我也可以教你。”
金桐蕊听到这里也很想把弟弟的脑袋打开来看看究竟都装了些什么,他自己也说了神龟厨祖是天下第一名厨,既然这杜撰的人物还没死,也不是神仙,她又怎么能在梦里跟他学厨呢?
这小子平时机灵,却在这里转不过来,对她的说法深信不疑,也算奇葩了。
“老天啊,这是团圆饼吗?”孙太公径自激动不已。“我活了这么久,可没见过如此精巧的团圆饼。”
金桐蕊笑了笑。“您快尝尝,我这团圆饼可不只卖相佳,味道也是好得不得了,保管您吃过之后就不想再吃别人做的了。”
孙太公迫不及待拿了个团圆饼来吃,吃了几口,忽然一拍大腿,恍然大悟地道:“哎呀!蕊丫头,我知道你为啥交代外皮的油要少了,如此烤出来才能酥脆喷香,搁久了也不会变软。”
“正是这个理。”金桐蕊最高兴有做厨方面的知已了,这会儿也是不藏私,乐于和孙太公分享秘决,“我见蓉儿在做饼皮时油放得不少,这才想着跟您交代一声。”
任容祯也拿起一个团圆饼,指月复在饼面的花纹上轻轻游走,很快发现金桐蕊做的团圆饼外观有两种,一种是有吉祥之兆的云纹,这样的花纹多半用在玉饰和衣物上,另一种是宇,字又分为大字和小字,大的是单一字,有玫瑰图案或桃子图案圈起,比如有“福。”、“财。”、“富。”、“吉。”等等,小字的则是两个字到四个字不等,比如“花好月圆。”、“月阳佳节。”、“团圆。”、“安康。”、“如意。”等等,皆是喻意极佳。
他如今已知金桐蕊是从别处而来,心中便也兴起了想象,不知那处究竟是个什么样的地方,由她的手艺看来,那里的人似乎比大齐更为讲究吃食,连个饼子也能做得如此绝妙精巧,可谓饮食的先驱,教他由衷仰慕。
不过他有些纳闷,先前她做的吃食,他多多少少在京城府里都尝过,都是出自他大嫂的手艺,然而她今日做的这些口味的团圆饼,他大嫂却未曾做过,他大嫂做的团圆饼和别人做的并无不同,就是大齐朝常见的那些干果内馅。
“姊,这些团圆饼太好吃了,只有咱们吃到太可惜了。”金桐树满嘴称赞,一手一个,吃得停不下口。
金桐蕊将所有团圆饼一分为二,笑道:“所以啦,咱们就留下一百个,这些足够咱们吃啦,若真吃不够,再做就是。”
她一开始就满打满算的预计要做两百个团圆饼,现在则是把饼分成了两份,一半自家人吃,另一半又分做了三份,大的两份,一份有四十个,小份的二十个,大份的分别送去村长家和赵林赵老爷家里,另一份小的则是依约送去铁铺给吴秉生尝鲜。
“开门!”
听到喊声,孙蓉儿上前去应门,将客人迎了进来。
金桐蕊一看到是赵林,不免有些讶异。“赵老爷,您怎么来了?”
她昨天雇了镇上专帮人送货的马车将团圆饼送去给赵林,没想到今天他就亲自登门了,还带了回礼,除了上好茶叶和陈年酒,还有几只洗剥好的大鸭子,月阳节当日是要吃鸭子的,所以鸭子这也是月阳节的应景礼品。
赵林堆满笑容道:“蕊丫头,吃了你送的团圆饼,我真真是坐不住啊!”
金桐蕊更惊讶了。“这是为何?”
金大秀在一旁不安地问道:“赵老爷,难道是点点做的团圆饼不合您的胃口吗?”
“正好相反,是太合胃口了。”赵林急切地道:“我把每种馅料的团圆饼都尝过了,不只馅料别出心裁,饼皮上印的花纹和字样更是巧夺天工,每个都好看得让人舍不得吃,味道邢是更不用说了,香而不腻,还有各种巧思,蕊丫头的手艺旁人根本没法比。”
金桐树笑嘻嘻地打趣道:“赵老爷,那您今日又来,敢情是吃不够,馋得紧,要来问问我们这儿还有没有剩下吗?”
金大秀不安地打了下儿子的手臂。“小孩子家家胡说什么,赵老爷家里吃食多着,岂会跟你一样?”
“无妨无妨。”赵林哈哈笑道:“若是有余下的团圆饼,我自然还想再品尝品尝,不过我今天来是另外有要事要与蕊丫头商议。”
金桐蕊有些受宠若惊,“您要与我商议何事?”
“是这样的。”赵林郑重地说道:“我想开一间专做团圆饼的作坊,由你教授那馅料和面皮花纹字样的方法,我打算将团圆饼卖到全国各地,所以会开一间大型的饼作坊,估计要请上百个人干活。”
“饼作坊?”金桐蕊一听便来了兴致。
她在做团圆饼时也想过要卖,可一来,她做酱料和豆腐就已分身乏术,加上麻辣臭豆腐的小铺开蓦在即,她纵使有三头六臂也忙不过来,再来,团圆饼是月阳节的应景糕点,一年只做一次生意,若为此添置模具烤炉等也太不划算,因此她就只是动了点念头,便没深入去计划了。赵林径自续道:“我打算依不同馅料和不同大小订出不同价格,未来每卖出一个饼,我给你订价的一成利涧。”
“一成?”金桐蕊瞪大了眼,月兑口道:“太多了!”
她这是技术入股,说是教授,其实也用不着她亲自教,只要提供馅料配方和模具做法,日后就有源源不绝的收入。
“哪有人嫌银子多的?”赵林笑了笑。“若不是你做的团圆饼实在太教我惊艳了,我也不会动了开作坊的念想。”
金桐蕊忍不住说道:“可赵老爷,您可想清楚了?月阳节一年只有一次,为了卖几天的饼开间作坊,这……”
“这我已经想好了,你无须担心。”赵林好整以暇的说道:“这饼,我打算叫它“如意饼”,跟团圆饼有所区隔,并不局限在月阳节才卖,以平日各种节日送礼为主,价格会订得高些,饼上的字样也会随着节日不同做变化,比方元宵节,那字样就可做成元宵吉祥,我还打算卖到邻国去,日后恐怕一间作坊不够,要开上好几间哩。”
金桐蕊恍然大悟,这是要当节日送礼礼盒的意思,而且定价高些的意思便是客群锁定中上人家,不是在一般糕点铺子可以用几文钱买到的,这赵林确实很有生意头脑。
“若是这样的话,包装就要出彩些。”
金桐蕊热血沸腾,索性一股脑的把礼盒要如何做,可以做成一盒装六个的、八个的、十个的,也可以设立门市,让客人自由搭配,礼盒上再打上缎带,肯定也要打上“赵氏饼铺。”的字样,也可以依照不同时节的鲜果,馅料再做些季节性的变化,那就属于季节限定,当季没有买,过了期间就吃不到了,自然了,那限定版的要卖的贵些,如此如此、这般这般,两人没注意,旁边听的人全都石化了。
待两人终于口干了,停下来喝茶润润喉时,金桐树早佩服得五体投地,忍不住说道:“姊,想不到神龟厨祖不只教你厨艺,还教你如何做生意。”
孙蓉儿已听金桐树给她饼了《厨走天下》的故事,心中艳羡不已,恨不得自个儿也能有此奇遇,能在梦里向神龟厨祖学厨艺,这会儿又听金桐蕊饼得久久是道,她更是崇拜神龟厨祖了。
赵林打从第一回到金家就从金桐树口里听到“神龟厨祖。”这四个字,后来也常听他提起,这会儿只当小孩子在说玩笑话,并未放在心上。
这里头,就只有任容祯喝着茶,以平常心听着,她说的这些,应该就是她生活那地界里寻常生意人的做法,这么一想就没什么好大惊小怪的了。
“蕊丫头,单凭你提供的这些意见,给你两成利润都太少了。”赵林自是赞叹连连。
“你的这些提议都甚好,我还能用在其它生意上头,你说,我要如何感谢你?”
金桐蕊浅浅一笑。“别的就不用了,我有个小小要求,还望您成全。”
赵林十分爽快地道:“你说,无论是什么,我都答应。”
金桐蕊抿唇笑道:“也不是什么大事,就是那饼作坊,可否让村长吴伯伯入股?”
赵林对她的要求有些惊讶。“让我妹婿入股?这是为何?”
“受人点滴、涌泉以报,当日吴伯伯在我们最困难时帮了我们一把,我这是想要报答他,自然了,也是因着饼作坊的生意有您出面操持,肯定是稳赚不赔的,我这才敢大胆的请吴伯伯入股。”她是真心感谢吴进,也想在古代贯彻她老爸教她的做人道理。
赵林点了点头。“我这妹婿向来古道热肠,既然你如此说,他又是我自家人,我哪有说不好的道理?”
“那就先谢谢您了。”金桐蕊露齿一笑,想了想又道:“另外,我做的这团圆饼,虽然眼下没有人想到可以如此做,可咱们的如意饼推出之后,难保不会有人跟着做。”
她这也是未雨绸缪,前世每每厂商推出什么新产品,红了,大卖,就立刻有其它厂商跟着做,一窝蜂的结果是削价竞争,血流成河,每家都做不下去。
“你傻啦,真是多虑。”不等赵林回答,任容祯便笑道:“单凭赵家商行的名讳,就不会有人胆敢不长眼地仿做。”
赵林很满意这回答,笑呵呵地道:“任兄弟说的不错,有我在,天下间没人敢仿做咱们的如意饼。”
于是两人约定好了细节,后续再由赵林派人来接洽。
赵林一走,金桐树就推着轮椅满厅转,嘴里不断吆喝着,“姊,你要挣大钱了,咱们家要发大财了!”
金桐蕊眨了眨眼,笑道:“等姊挣了大钱,医好了你的腿,给你娶媳妇儿。”
“说什么呢!”
金桐树瞧了孙蓉儿一眼,两人皆红了脸,一个推着轮椅闪开了,一个则是不知去哪儿忙活了。
果然有钱好办事,如意饼作坊筹设得很快,负责饼作坊的安管事三天两头往金家跑,带来的做饼师傅都是在赵家糕点铺里待了十几二十年的,忠诚度可见一斑,因为每个人都是做饼好手,金桐蕊手把手的教他们倒也不太累。
一时间,金桐蕊要和赵家合作饼作坊的事,一传十、十传百的都传开了,然后就有个脸皮比城墙还厚上几倍的不速之客上门了。
金大山下了重本,带了一只肥大的鸭子做伴手礼只身上门,一副啥事都没发生过的样子,拉着金大秀喜笑颜开地道:“老四,娘说了,要把你们一家重新入族谱,特地让我过来跟你说这天大的好消息,你欢喜不?肯定欢喜极了吧。”
金桐蕊双臂抱胸瞪着金大山,鼻子都皱起来了。
这金大山真是个人物呐,之前闹得那么难看,都把他们一家逐出族谱了,竟然还能若无其事的上门来,传神的演绎了什么叫作打不死的蟑螂。
“待你们重新入了族谱,那如意饼作坊可也要让我入股。”金大山搭着金大秀的肩,顺理成章的说道:“没理由让吴进那外人入股,肥水流入外人田是吧?我是你亲大哥,哪里还有比亲大哥更亲的,我在那凉皮铺子可把一半的家资都赔进去了,这回的饼作坊,有那赵家出面,肯定是稳稳当当的,你说什么都要帮衬帮衬我。”
“还有啊,听说你收留了孙太公爷孙俩,你这就不对了,这么大的宅子,让外人住着说不过去,娘说了,要搬过来跟你一块儿住,到时你这宅子可要过到娘名下,这样才不会教外人骗了去,你都听明白了吧?”
金桐蕊怒极反笑,金大山真当她爹是呆子,欺压他们的时候不手软,来要好处也是不手软,以为地球是绕着他一个人转吗?
“说什么狗屁不通的鬼话!”金桐树一听又炸毛了,撸起袖子,推着轮椅就要上前把命拼。
“慢着。”金桐蕊拉住了弟弟,坚定地道:“我相信爹知道要怎么做。”
像在印证她的话,金大秀面无表情的微微闪身,把大哥的手拨开,淡然地道:“大哥,你请回吧,跟娘说,我们一家现在过得很好,一点儿也不想重入族谱,还有,让娘别过来,若是娘过来,我就当成她是来偷学豆腐做法的,也会这么跟街坊邻居说。”
金大山虽是一愣,但还是不死心,涎着脸道:“老四,你说什么呢,咱们是一家人,是亲兄弟……”
金桐树中气十足的打断道:“有人死皮赖脸不肯走哩,姊,我看你要再拿菜刀出来了。”
金桐蕊当下把眉毛一挑。“我这就去拿。”
听到菜刀两字,金大山果然吓得不敢再纠缠,但他走前倒没忘了把他带来的鸭子一并拿走。
金大秀看着狼狈离开的大司攥着拳头,身子绷得死紧,喃喃地道:“他竞然还敢再来,真是把我当软柿子拿揑,我可不会再任由你欺负我妻小了!”
他实在懊悔至极,过去的自己太软弱了,才会让儿子失了双腿,害女儿差点被卖。
任容祯走过去。“大叔,咱们喝一杯吧。”
金大秀回过神来,神情这才放松了,垂了眼,慢慢的点了头。“好。”
金桐蕊跳起来。“我去给你们做下酒菜。”
月阳节这日,除了要吃团圆饼,就是要吃鸭子,金桐蕊将赵林送的三只大肥鸭子做了八种吃法,满满当当的摆了一大桌。
第一道便是姜母鸭,前世一到冬天,姜母鸭的热门直逼火锅,酒香中透着鸭肉香,这样的美食,在这临冬之际自然要做给大家尝鲜,且这道汤品她用了整只鸭子,还加入了宽冬粉和她做的豆腐,绝对够吃。
第二道她用烤炉做了烤鸭,用的是传统的挂炉方式,而既然做了烤鸭,就未能免俗要来个烤鸭三吃。
她在众人面前表演了片鸭秀,在桌边将薄薄的鸭肉和脆皮一片片的切下来,手法干净利落,猛烈的香气和四溅的鸭油惹得众人惊呼连连。
金桐树还一直问她不会烫吗?她则是得意的笑。
嘿嘿,她可是练家子,手当然不怕烫了,烤鸭是金园的招牌菜之一,她光是片鸭就不知道给她老爸骂多少次了,自然功夫了得。
为了烤鸭三吃,她还烙了薄饼,调了甜面酱,加上葱白段,夹上片鸭,便成了一道:“片鸭卷饼”,这道是她前世寻常见到的吃法,剩下的鸭架骨加入花椒和葱姜大火快炒,便是一道:“葱姜烤鸭架”,是一道十分下饭也下酒的菜,如此便用了第二只鸭子。
第三只鸭子,一半切块和姜片用炸的,做了“咸稣鸭”,外表酥胞,内里不干不柴,有咬劲,越吃越涮嘴,这就考验真功夫了,她敢说,整个大齐朝,唯有她做得出来,简直是香飘十里啊!
第六吃,鸭肉切细块,加上炸到酥脆的油条,用生菜包起来吃,菜名为“生菜鸭松”,第七吃是“鸭油炒蛋”,加了新鲜香菇,炒成有稠度的浓汤,沾上她自已做的馒头吃是一绝,最后一道是“鸭粥”。
这一晚,人人甩着腮帮子胡吃海塞、舌忝嘴咂舌,金桐树饿鬼投胎似的抢食,连年纪最大的孙太公都不顾自个儿有岁数了,也吃得撑肠拄月复。
大齐的月阳节虽然没有赏月活动,但要祭月。
吃过了晚饭,虽然高挂在天际的月亮叫云遮蔽了看不太清楚,奉莲娘还是在院子里摆了香案,桌上摆满鲜果和团圆饼做为祭礼,也摆上了芋头,这是他们合州的习俗,祭月必定要拜芋头。
一家人当空祷拜,银烛高燃,香烟缭绕,金桐蕊拿着香对月娘诚心许愿,她只有一个愿望,愿她老爸安然的活在这世上,无论是活在哪个时空里,只要活着就好,她就别无所求了。
没一会儿,外头就传来热热闹闹的吆喝声,原来是要烧塔了。
烧塔也是大齐月阳节的传统活动,塔高一到三公尺不等,大多用碎瓦棚成,大些的塔是用砖块砌的,顶端会预留一个塔口,投入木、竹、谷壳等燃料,点火燃烧,等到火旺时再拨松香粉,引焰助威,场面极为壮观。
“姊!容祯哥!咱们去看烧塔!”金桐树孩子心性重,一听外头热闹就坐不住了。
金桐蕊没“亲眼。”看过烧塔,也有兴趣。
奉莲娘也连声催促,“你们年轻人快去看吧,这香案,我跟你们爹和孙太公看着便成。”
小时候每逢月阳节,儿子都抢着要去看烧塔,腿断了之后,即便是他爹要背他出去看,他也拒绝,如今他有了兴致,她真是高兴得紧。
金桐蕊、任容祯、金桐树和孙蓉儿,四个人高高兴兴来到河堤边,河堤边已经聚集了几百人,场面极为壮观,就见高塔火苗窜得半天高,囿观的人群不断朝塔内抛撒木糠、禾杆、粗盐,塔身很快变得通红,火星四溅,塔顶的火焰如花般锭放,看得金桐蕊目不转睛。
随着火焰渐渐媳灭,烧塔的活动也将告个段落,金桐蕊有心给弟弟和孙蓉儿单独相处的机会,便拉着任容祯沿着河堤散步,四处都有三三两两在散步的人们,孩子们你追我跑,看着爹娘陪孩子放河灯,金桐蕊却是分外的感慨,小时候她没这样玩过,她老爸一个大男人,也不知道假日要带她上哪玩,所以都是待在家里。
“团圆饼,在我们那儿叫作月饼,我老爸虽然是做月饼的好手,可他却从来不做月饼,我会做的那些馅料,都是向别的师傅学的,有些是我自己吃到别人送的月饼,觉得好吃,学着做的。”她也不知怎么搞的,就和任容祯絮絮叨叨了起来。
任容祯闻一知十,顺着她的话问道:“令尊既然手艺过人,为何从来不做月饼?”
她感伤地说道:“月阳节在我们那里叫做中秋节,这个节日是我老爸的结婚纪念日,也就是他成亲的那一日,后来我娘跟别的男人跑了,狠狠伤了他的心,伤了他男人的自尊,他便再也不过中秋节,不做月饼,还有些痛恨这个节日。”
他不由得叹道:“为了一个不值得的人,未免可惜。”
金桐蕊拉着他的手,甩得高高的,步伐也迈得大大的,刻意轻快地道:“你说说你娘是什么样的。”
其实她心里已有几分相信他是京城来的,只是说他是那什么亲王府的小王爷,她还是不信。
“我娘嘛……”任容祯微微一笑。“是个吃货。”
“啊?”金桐蕊一愣,哪有人这样说自个儿娘亲的?
“我祖母也是个吃货。”他的笑意更深了。
她柳眉轻蹵.“什么啊?”
任容祯轻轻揑了捏她的小鼻子。“所以了,她们肯定会喜欢你的。”
金桐蕊不依了。“人家在问你正经的,你却在开玩笑。”
“我也是跟你说正经的,不信,到时候你自个儿验证,看我说的是真是假。”
“好啊,不说是吧?”她嘿嘿笑道:“我搔你痒,看你说不说实话!”
两个人也在河堤边你追我跑了起来,正玩得不亦乐乎,却听到金大秀上气不接下气、由远而近的呼唤声——
“点点啊!快快……快回去……县衙有人找你!有人找你……”