好菜上桌
蜂蜜蒜泥炸雞條
材料︰雞胸肉五百公克
腌料︰蜂蜜兩大匙
蒜泥一大匙
醬油膏三大匙
紅酒三大匙(這是用來去腥和入味的,如果臨時找不到可以省略不用。)姜末一小匙
炸粉︰混合蕃薯粉與太白粉(蕃薯粉與太白粉的比例是二比一)
作法︰
一,將雞胸肉切成片狀或條狀後,用拍肉器或是刀背將肉片拍平。二,將雞肉泡在腌料中三十分鐘後,瀝干碗中的醬汁,並將雞肉上的醬汁微微擦干。
三,熱一油鍋,將沾好炸粉的雞塊下鍋炸,雞肉表面呈金黃色後便可撈起。雞胸肉很容易熟,記得別炸太久。
今天的郝逑廚房就到這兒告一段落,咱們下次見!
哈!大家一定覺得很奇怪,這不是小說的序嗎?怎麼會變成食譜了呢?
告訴大家一個秘密,其實這……