第一章
豫州平樂鎮上最熱鬧的沙皮巷內，迎風張開一幅大大的布簾，墨汁淋灕寫了一個「角」字。
一踏進門里，迎面先是一股肉餡混著熟面皮的鮮滋味，再來是一聲爽脆的「客官請坐，今天吃點兒什麼啊？」——這兒，便是平樂鎮上赫赫有名的胡家角子館。里邊掌杓的，是前「胡家飯館」千金，名叫翩兒。
這會兒時間，年僅十七、扎頭巾、一身男孩打扮的胡翩兒，正汗涔涔地站在灶口前，緊盯著鍋里不斷冒上的滾水。
外頭傳來喊聲——
「翩兒，角子再下三十只。」
「知道了。」
胡翩兒一手抄起木架子，「咻」地朝鍋里撥了三十只生角子。「胡家角子館」每顆角子，連皮帶餡，都是她一手一個搓捏起來。每只都白胖圓潤、皮韌餡香，凡吃過，無不稱絕。
熱騰……