淚

酒，得用心釀。

小樓夫人說的。

風家夫人釀酒，總在秋收之後，用桂花大米作曲，將精白大米當底，磨粉蒸煮。取少許城外味甘清泉，于二更夜里同新曲加料揉成，入大桶發酵。

年後入甕泥封，收入大窖，溫不能高，不能低，不得光照，須得小心顧著、候著，日日查其景況，只要泥裂便更泥再封，不令漏氣。

夫人釀的酒極好，醇厚，味美。

釀得一年，方得開封，開封後，濾去其渣，便能飲之。

其色，如金泉，透明清冽，入喉不烈不嗆；其香，溫潤醉人，飲後三日不散；其勁，強而有力，教人流連忘返，低回反思，總留一口，不舍飲去。

那酒，因是銀光出生那年所釀成，夫人便將其取名為銀光。

銀光酒，釀得的量極少，夫人向來不出售，只藏給自家親友……