這個故事的背景大約設定在宋室南遷至臨安（現在的杭州），建立南宋之後。
距今八百多年前的臨安是南宋的政治中心，也是當時的美食中心。
據好多古書記載，臨安各種各樣的面食、蔬果、小點、北方胡食，多得數不勝數，引人垂誕，而呆林的這本書呢，就用了不少南宋的美食哦。（呵呵，才不會告訴你們，呆林寫書的時候寫到讒蟲亂竄，最後只能一邊寫一邊啃胡蘿卜。）
在八百年前，臨安的人們早晨起來七般事——油、鹽、醬、鼓、姜、椒、茶，這樣看來，古人們還挺貪嘴的耶，大清早起來，用的說的都是食物的調味品。
看看這油、鹽、醬、姜什麼的是不是跟我們今天用的調味品差不多？所以大概可以看出如今的中餐在宋代就已經有了很好的基礎，不過他們所……