壁咚奧買家 第四章
珍珠白小車緩緩駛出堂奧停車場，略停觀望後，趁著一個空檔，切入漸漸多起來的車流中。
唐巧梅握著方向盤，邊說︰「不急，先告訴我你剛剛怎麼處理的。」
按照原訂計劃，她到寄衣間拿了隨身物品後，就該趕往車道調停。
她們姊妹倆雖然同父異母，不在同一個家庭成長，但默契好得出奇。她體格嬌小，大眼小嘴，一臉萌樣，很難讓人質疑真誠，適合扮白臉；若玫高她一個頭，眉濃鼻挺，嘴唇稍寬，一臉聰明成熟的模樣，虎起臉來嚇得倒人，適合扮黑臉。
精致美的外交策略，基本上就是她們倆唱黑白臉。
「我叫他們不準動，我要退貨之後，他們當然慌了。」伍若玫學在場那些人的動作，「送冰雕的貨車大哥罵聲連連，說什麼都要先去送別家，堂奧的人當然不肯，無論如何也要拉住他，甚至在討論用抬神轎小跑的方式，把冰雕護送進去。
抬神轎小跑？唐巧梅忍不住被逗笑了。
伍若玫打了枚響指，「那個時間點，如果你切進來，張力超強！」
「我想也是。」她有點惋惜，「但我被耽擱了。」
都怪那個盛大宇莫名其妙，把她咚在寄衣間，可惡！
「後來我看你沒來，就趕快緩了緩。」伍若玫敲敲腦側，說︰「姊姊你教過，我們用這一招是不得已，目的是要把王經理逼出來談，不是要跟堂奧撕破臉。你叮囑過，要讓他們差點沒辦法把事情辦成，但又不能真的耽誤到他們的正事唐巧梅笑了，「對，這樣人家才不會一氣之下，干脆擺爛到底。」
「我想，經過這樣一鬧，本來沒多少員工知道的事也曝光了，他們建議先把酒封存在倉庫，我看現場人證那麼多，就順勢同意了。」
「聰明！」唐巧梅贊了一聲。
今天請人把十五箱紅酒載到堂奧，卡在車道上，就是不打算運回來了。
橫豎這筆錢是花出去了，她們只能選擇「賠這些」跟「賠更多」，監于一開始對王經理的忍讓，造成後來難以收拾的結果，她決定干脆把他私底下的惡形惡狀公諸于世，逼他解決。
「對了，姊，是什麼事拖住了你？」伍若玫忽然想到。
「嗯，就是……」被這麼一問，唐巧梅不免想起下午被盛大宇咚在寄衣間的情景。她那時怎麼會恍神了呢？難道是他的熱力、他的氣息、他的昂軀太過于……
「小心！」伍若玫低叫一聲。
唐巧梅及時回神，閃過一台從左後方超上來的車。
「真是的，已經這麼塞了，還超什麼車啊！」伍若玫沒注意到姊姊的支吾異狀，罵了幾句，繼續說︰「我听堂奧的員工嘟嘟囔囔，說什麼變天了之類的。」
太好了，她正好帶過不欲深談的經過。「王經理被撤掉了，堂奧換了一個新的經理，叫盛大宇。」
「換經理？」伍若玫一愣，「那我們下午豈不是白忙一場？」
是嗎？是白忙一場嗎？
唐巧梅回想與盛大宇在會議室的那段時間——
「我們沒達成找到王經理這個目標，不過，我把事情原委向新來的盛經理說了。」
「跟他說有用嗎？」伍若玫抱疑。
「我說得很清楚。再說，掌勺集團上頭的人一定是知道王經理在搞鬼，才會突然將他撤走，我認為這是好事。」她嘆了一口氣，現在論斷盛大宇的能耐，言之過早，但跟他接觸過，她能對他的工作態度抱以樂觀。「別擔心，這件事已經曝光了，我不信在眾目睽睽之下，盛經理還能裝傻不處理。」
伍若玫點點頭，「也是。」
「給他一個機會，看他接下來會怎麼做。」唐巧梅下決定。
「我們拭目以待吧！」
經過兵荒馬亂的兩周，盛大宇終于找到時間，踏入掌勺餐飲集團位在台北精華地段的總部。
搭電梯到頂樓後，他向認識多年的秘書報備︰「我跟董事長兩點有約。」
她漾出溫暖和煦的笑容，「盛經理，請進，董事長正在等你。」
叩門後，盛大宇推開大門。
董事長正坐在皮椅上，凝睇窗外風景。
听到聲音，他轉過來，一臉悶悶不樂，「誰想得到我還有回來管事的一天？盛大宇，記不記得我退休的時候，有多開心？」
盛大宇把手插進口袋里，低頭陪著苦笑。
上一次他踏進這間辦公室，已是三年前。當時董事長風光退休，獨板辦公桌被清得一干二淨，象征他後繼有人，從此不用埋首公文。
可今天，獨板桌依舊在，一落落卷宗被送進來，堆得比往年高。跟了這位老長官十多年，等于被他一手培植起來，盛大宇很清楚，董事長相當討厭伏案工作。
他書念得不多，最快意的人生都在餐廳現場度過。
「喝茶嗎？」他熟稔的問。
六十多歲老人從皮椅上起身，「你都來了，泡來喝吧。」
盛大宇把茶車推到沙發區，開始燒水。
董事長挪過來坐，「說說你那邊進行得怎麼樣了。」
「我陸續在找老客戶聯絡，正要把業績調整回來。對了，我到任第一天就遇到王峰奇的受害者，是一家叫精致美的工作室……」他邊張羅茶具，邊說王峰奇干了什麼事，逼得精致美要出招阻撓堂奧進貨。
「有這種事？」董事長听了好驚訝，「王峰奇真的把她們逼急了。」
「對。」沒被逼到絕境，她們不會如此反撲。「多虧她們，讓我馬上掌握到實際狀況。」也因為唐巧梅的話，他抓到了處理這件事的眉角。
想到她，他不禁微笑。
這些天，他偶爾在走廊轉角、樓梯間踫見她。
一開始見到面，他跟她都不免尷尬，他是想到自己竟然那樣橫霸霸的咚上這個小女人，而感到有點不光彩。
後來，查王峰奇時，發現精致美的客訴雖然多，但幾乎都有來由，是因為被王峰奇擠兌，以及堂奧之前的種種弊端逼得不得不客訴，這就讓他更不好意思了，因為——
他咚完唐巧梅那時，給都沒給她辯解的機會，一概否決。
不過，為了表達善意，他把那十五箱酒的問題優先處理掉了。
不知道是不是因為這樣，唐巧梅後來見到他，臉色沒那麼清冷了，他為此感覺到愉快。
「我就是擔心會發生這類私相授受的事！」董事長的怒聲將他拉回現實。
那張本就滿是皺紋的臉，皺得更像梅干菜了。「一些無良的家伙看準我兒子自以為聰明，借機把堂奧多年掙來的信譽與名聲全蝕光！」
這話不假，王峰奇干的就是把老字號累積下來的信用兌現，放入自己的口袋。盛大宇切入正題，「我看過資料，這兩年，堂奧的客層變動不小。」
堂奧原本便設有目標族群，走的是團體宴席中的高檔路線。
自從王峰奇接手之後，一些以前常往來的公司行號、企業會社，將活動地點放在堂奧的機率變小，甚至沒有了。
如果從營利數字來看，堂奧依然年年風光，傲視同業，但若是分析來消費的族群，這塊金字招牌恐有落漆的嫌疑。
要經營一個品牌，不是件容易的事。這十幾年來，堂奧提供一流的場地，精致的饌食，周到的服務，使「堂奧」一直都是宴席界首屈一指的選擇。對普羅大眾來說，付出較高的價格很值得，因為將喜事辦在堂奧，是一件很有品味、很值得夸口自豪的事。
但王峰奇讓它遜掉了，他貪圖過手的錢，逼優質老客戶出走，迎來一批批新客戶。這些新客戶雖是慕名而來，但對品質的要求沒那麼高，講價卻是毫不客氣，王經理一邊一批批的將他們迎進來，一邊引進更廉價的食材、刪減人手、簡化餐廳陳設，營運成本降低了，看起來雖然業績大好，但中間落差的錢卻進了他的口袋，而付出代價的是堂奧。
長此以往，堂奧會失去優勢，掉進便宜大碗、削價競爭的循環里。
而這片不光明的前景，是總經理那顆留學美國的金頭腦預見不到的。
「你做了什麼處理？」董事長問。
「讓幾個幫王峰奇掩護的內部員工留職停薪，接受調查。」這部分名單，他提供給法務部與人資部，由他們負責。「一些供應商也有與王峰奇掛勾的嫌疑，我讓他們暫停供貨，另找采購，先厘清頭緒。」
「那個跟王峰奇掛勾，私下強迫客戶買酒的酒商呢？」听了精致美的故事，董事長對此特別上心。
「自從王峰奇被調查後，酒商就消失無蹤，目前堂奧的酒是跟以前供應商調度的。」盛大宇承諾︰「我們會設法找到他。」
董事長點點頭，「一次查個夠！我多年累積的基業交給兒子，差點在兩三年內失根失柢！」
盛大宇不欲多談人家父子的事，轉而問，「說到王峰奇，他怎麼樣？」
董事長有些動氣，「還不肯老實交代！資訊部的人在查他的電腦，會計部在抓帳，律師勸他講實話，看能不能讓他招認。」
這畢竟是難，兩人都知道。
王峰奇在堂奧服務也算多年了，他有他的才干，只不過經理這個職務，不僅需要斡旋能力、靈活手腕，對于道德操守也有要求。
掌管一家餐廳，不可能不踫錢，進貨、出貨都有價差可談，經理為人如果太過正直，不知變通，難以跟供應商、客戶打交道，畢竟水清無魚；但如果太油滑，惦記私利，就會為了肥死自己，不惜犧牲餐廳利益。
王峰奇在堂奧的年資夠久，足以讓他模清楚，哪一帶有肥水可佔。
正是因為對他沒那麼放心，董事長在任期間，遲遲沒把他升到頂端，誰知他滑溜，兩年前對甫上任的總經理猛拍馬屁，終于如願升官。
盛大宇想了想，問︰「你想怎麼辦？」
董事長側著頭。嚴辦了王峰奇，鬧上法院，是不給兒子面子，畢竟是兒子錯信王峰奇，委以重任。但如果不辦王峰奇，就是告訴其他人瞎搞無妨。
他嘆了口氣，「讓他把帳上虧空填上來，自動請辭，我可以當沒見過他。」
這麼做算寬宏大量了，盛大宇暗忖。王峰奇不是傻瓜，不會在帳冊數字上留下太多破綻，他做的多是向客戶巧取壓榨之類的小動作，像對待精致美那樣，現金交易，不給單據，不留底，不好被追查，他要賠的很有限。
但，這畢竟是董事長的地方，他說了算。
「接下來，我會查主廚。」盛大宇預先告知，「瀆職的經理會慣出心術不正的主廚，他也大有問題。我想先知道底線在哪，你想換掉他嗎？」
董事長看了看他，眸中有深意，「你比誰都清楚，廚師多半從十五、六歲就進廚房當學徒，工作多，工時長，工資少，得要咬著牙苦練，才能練到主廚的功力……不容易啊。」他閉著眼楮，只說了這些，便不再說了。
水壺嗚嗚的燒開了。
盛大宇沒說什麼，姿態嚴謹，燙了茶具，捻了把茶葉，掀蓋沖水。
直到茶斟到杯子里，董事長才掀開眼簾。
清香茶水潤過喉後，他啟口，「給他機會，除非他不知道要收手。」
人年紀大了，難免變得寬容，珍惜晚輩曾經付出過的努力，盡管當事人不見得很珍惜。盛大宇想。但，這就是董事長的待人之道。
「到那時……」董事長沉吟了下，「你知道我怎麼做事的，該怎麼做就怎麼做吧。」
「是。」他謹遵吩咐。
便在這時，手機響了起來。
盛大宇接起，因為是堂奧來的電話。
「盛經理，廚房出了些狀況，請您回來調停。」小主管吳紹迪嘆了一口氣，超無奈，「先跟您預告一聲——又是那個精致美。」