第一章
再過幾個小時,這家名為「斯皮爾曼」的西餐廳就要完完全全地消失了。
範姜淳獨自一個人在廚房里靜思,看著這一室的冷清,彷佛也看見了它曾經擁有過的輝煌。
一年前,他親手打造這個地方;一年後,也親手搞垮了這里。
他想,這大概是老天爺給他的考驗吧?成功來得太輕易,他從來不懂得珍惜,也不明白春天來臨是為了準備過冬的道理。
當然,他知道經營一家餐廳並不容易,但他沒有想過竟會如此艱難。
他曾經自大地認為,美好的食物就是餐廳的一切,可惜,事實證明是他想得太單純。
身兼主廚與經營者,他無法兼顧的事情遠遠超乎了自己的想象。他無法兼顧食材的質量與店內的營收、無法兼顧客人的滿意與員工的壓力,也無法兼顧自我的堅持……