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糕餅廚秀 第七章 地痞流氓耍無賴

日升月落,一晃眼七八日就過去了,經歷了開業的忙亂和熱鬧,點心屋的工作終于都走上了正軌,一切都規律又整齊。

每日早晨天色不亮,大院里的三家就都早早起床。老黃和黃阿婆自然是起來磨豆腐,柳氏和潘芸則是忙著做了早飯,然後趕去點心屋做準備。

待得兩人出了門,張小樹才去上工,潘薇則照料賴床的潘海和平安起來吃飯。

潘薇還要洗衣衫跟拾掇屋子,忙完這些就把潘海和平安交給黃阿婆照管,自行趕到鋪子去幫忙。

這時候鋪子里的各色點心就要出爐,富貴人家的女眷或者少爺想要吃剛出爐的蛋糕,就會派丫鬟或者小廝過來等候,然後一路小跑送回去,于是街上都是點心的香甜味道。

不同于那兩家老字號,潘芸很舍得放糖霜,所以點心香甜又沒有花香的膩煩,最主要是口味新奇,即使過了初開業的幾日,生意依舊很不錯。

本著不能浪費,夏日又容易腐壞,所以潘芸每日並沒有做太多,一直保持在未時末賣光就好的量。若是某一曰剩得較多,申時開始就七折大拍賣。

這般堅持下來,比之新奇美味,新鮮居然成了城里家家戶戶都推崇的優點。

畢竟是入口的東西,干淨新鮮是第一。這一日,貨架又是早早被清空,柳氏和潘薇帶著秋桐幾個拾掇善後。

潘芸因為適逢生理期,有些體虛,所以早早回家去了。

張小樹前幾日抽空替潘家搭了一鋪大炕,雖然屋里變得狹窄很多,但不得不說,馬上到來的秋冬,一家人肯定會因為這大炕而幸福至極。

就像這個時刻,趴在熱呼呼的炕上烙烙肚子,所有冷痛就都遠去了。

若不是潘海和平安口渴,跑回屋子尋涼茶喝,吵醒了潘芸,她怕是一覺要睡到半夜去。抬眼看看,外邊已經將近黃昏,潘芸趕緊下地去張羅晚飯。

最近因為忙著生意,潘海和平安中午都是跟著黃阿婆吃飯。

老人家節儉,做菜舍不得放油,細糧也幾乎看不見,所以先前給兩個孩子攢下的一點肉又都瘦下去了。

潘芸看得心疼,正巧今日有時間,就趕去市集買了一只雞、一條草魚,見到有人賣江蝦,也買了一斤。

回家之後,一只雞紅燒半只,炖湯半只,草魚直接清蒸,江蝦則洗干淨,加了蔥和蒜、料酒爆炒。

待得潘薇和柳氏從點心屋回來,就喊柳氏端了一碗雞肉,又給黃阿婆也端了一碗。

最後潘家四口這才安靜坐下吃頓飯。

燒得熱呼呼的大炕上擺了方桌,一家四口各佔一面,听著窗外初秋的涼風嗚咽,越發覺得溫暖。

可惜筷子剛剛拿起來,差不多半個月沒見的趙源就上門了。

「听說生意不錯,我正好路過,一起慶賀一下。」

趙源的桃花眼笑起來,在這樣的夜晚分外明亮。

平安親昵的跳進爹爹懷里,嚷著,「爹爹,大姊姊做好吃的了,一起吃,一起吃!」趙源掂量一下兒子,感覺又胖了,心里對潘芸更是感激,于是放下兒子,他回身接了文成手里的東西,笑道︰「我拿了一小壇子果酒,買了兩只燒雞,能一起吃嗎?」

「當然了。」潘芸倒也沒扭捏,喊了潘薇去添碗筷。

很快,文成出去守在門口,趙源也上炕「霸佔」了一個位置。

潘海和平安一人得了一只雞腿,歡喜得眉開眼笑。潘薇得了兩個雞翅,也是翹了嘴角,一邊照顧兩個小子,一邊低頭啃著。

潘家沒有食不言寢不語的規矩,所以吃飯的功夫,潘芸就把鋪子這幾日的生意同趙源說了。

鎮國公府分家的時候,趙源作為嫡子,分了三成的家業,可以說是身家豐厚,每年各個鋪子和田莊的進項足足有四五萬兩。

但听得潘芸的點心屋一個月就能分得一千兩,一年最少過萬,他也是驚異得不成,且這還是在糖霜算在成本內的情形下。

也許要打開糖霜的銷量又不觸動皇後母族的利益,多開幾家點心屋是最簡單安全的辦潘芸見他不說話,還以為他嫌棄利潤低,于是道︰「這只是開始,過一段時日會陸續推出新品,利潤肯定會更高。」

趙源猜到潘芸誤會,趕緊笑道︰「不,這利潤已經很高了,值得好好慶賀一下。」潘芸放了心,拿起酒壺給趙源和自己都倒了酒。

兩人踫杯,齊齊笑道︰「合作愉快!」末了,兩人一飲而盡。

果酒帶了些香甜,一點點酒味,味道很是不錯,正適合這樣的夜晚小酌。

潘芸一時歡喜,又去灶間取她前幾日灌下的肝腸,蒸一蒸,下酒最好。

潘海同平安擠擠眼楮,平安就去取了他寫的大字,鬧著要爹爹檢查指點。

趙源從小被後母嬌寵長大,後來得知真相,親情在他心里就像刀子一樣,想起一次就被割一刀,如今被兒子摟了脖子,如此親密,他真是不適應,但心里又隱約暖融融。

他抱著兒子坐在懷里說話,根本沒看見潘海悄悄倒了半碗果酒,自己喝了一大口不說,還遞給了姊姊。

潘薇本來想喝止弟弟,但她沒喝過果酒,嗅著淡淡的果香,禁不住誘惑也喝了一大口,抿抿嘴自覺味道還不錯,于是把最後一口留給了平安。

平安生怕這姊弟倆將酒都喝光了,眼見潘芸端了蒸肝腸進屋,趕緊跳下爹爹的懷抱湊去對面,捧起酒碗咕咚灌了下去。

潘芸不明真相,還以為他餓壞了,就笑道︰「平安,慢點吃,沒人同你搶。晚上不能吃太飽,小心睡覺的時候不舒坦。」

平安咧嘴傻笑,偷偷把碗藏到了身後。

潘芸模模他的頭,然後同趙源邊吃邊說起了以後的計劃。

「趙公子,我打算每半個月推出一款新點心,只會少少賣幾個,為整個點心屋打響名氣。」

趙源听得疑惑,但轉而猜到道理,就道︰「物以稀為貴?」

「正是。」潘芸笑著點頭,「這也叫饑餓行銷,時刻讓人惦記著才是好東西,而且越買不到越想買。」

趙源早就讓人打听過潘家的情形,這會兒倒是好奇潘芸一個秀才的閨女是在哪里學到的生意經,不過他沒有蠢笨的直接問出口,迂回試探道︰「點心屋的名聲打出去了,你打算如何?」

「當然是開連鎖店了!」潘芸再聰明也不過是多了現代那世的記憶,同趙源這個在國公府長大的,心機手段都不能比。她完全沒有意識到自己讓趙源起意了,興奮的一口喝光了杯中酒,應道︰「這里離京都近,第二家分店就開在京都。店里的點心都同這里一般,只要派個可信賴的人拿著方子就可以撐起後廚。

「至于增加銷售也好辦,辦理會員卡,采買有折扣優惠,新品出來能優先品嘗購買。也可以開發周邊產品,比如買滿多少銀錢贈送玩偶或者獨有的點心,生日的時候專門制作蛋糕。總之,辦法很多,肯定能把京都那些富貴買家打點得樂呵呵,心甘情願的掏出銀子。」潘芸說得痛快,抬手又倒了一杯酒喝光,再看向趙源,就見他滿眼的探究,她終于意識到自己得意忘形了,于是尷尬笑道︰「嗯,趙公子,我不過是信口胡說的,具體還要以後慢慢嘗試。」

趙源笑了笑,桃花眼里的光亮有些莫名,抬手給潘芸和自己都倒了一杯酒,然後慢慢喝了下去。

潘芸心里有些忐忑,但見趙源沒有追問,悄悄松了一口氣。

酒杯放下,她突然覺得身邊有些安靜,扭頭就見三個孩子已經東倒西歪了,臉上紅撲撲的,頓時惱道︰「你們偷喝酒了?」

潘薇扶著頭極力想要穩住身形,笑嘻嘻應道︰「姊,我就喝了一口,甜甜的真好喝。」至于潘海和平安早就靠在一起睡著了。

潘芸又好氣又好笑,趕緊扯了被褥鋪好,扶妹妹躺下。

趙源也上前幫忙,抱了平安和潘海過去。

潘芸又去打濕布巾給他們擦手臉,好一通忙碌才算完事。

平安不知夢到了什麼,扯著潘芸的袖子,嘴里胡亂嘟囔著。

潘芸無法,只能抱著他唱小星星,待得他睡熟了這才放下。

趙源慢慢喝著酒,眼見如此,眼底越發溫柔。

「讓趙公子見笑了,小孩子就是愛胡鬧。」

潘芸長松一口氣,喝杯酒當解渴,其實她不知道這會兒她也是臉頰紅透,笑嗔的模樣如同三月桃花一般嬌俏,惹人心動。趙源低頭收回目光,干咳一聲,道︰「這段時日辛苦你照顧平安了,若是你不介意,喚我一聲大哥吧,叫公子太生分了。」

潘芸想了想,如今兩人合作,叫公子不只生分,還有種身分上的不對等,這是她最不喜歡的,于是不再矯情,當即倒了兩杯酒,笑道︰「那好,就多謝趙大哥的信任和關照了。」

「好。」

兩人一飲而盡,又說了一些閑話和生意經,酒壇子和酒壺都干了。

潘芸喝得半醉,仍極力送趙源出門,見他確實走遠了,這才嚴嚴實實栓了門,轉身倒在床上睡下。

果酒好喝,但後勁太大了,隔日若不是潘薇極力拍打,潘芸差點睡過頭,好在沒有頭疼頭暈。

她來不及教訓偷酒喝的弟妹,匆匆去了點心屋,這倒是讓鵪鶉一樣老實的平安和潘海松了一口氣。

潘芸到了鋪子,帶著秋桐和秋桂忙碌,好不容易把所有需要準備的貨品都處理好了,將前堂交給柳氏和潘薇,她打算偷會懶小睡一會兒。

可惜不過半個時辰,秋桂就匆匆跑來喊人,「掌櫃的,出事了,前邊有人鬧事。」

潘芸嚇了一跳,趕緊跑去前堂。

就見一個彪形大漢手里拎著兩包點心,正在破口大罵,櫃台上放了一串大錢。

潘薇滿臉委屈,緊緊咬著嘴唇,顯見也是氣得狠了。

潘芸趕緊上前把妹妹護在身後,然後笑著對大漢道︰「這位壯士,我是這里的掌櫃,咱們有話好好說。」

那壯漢斜著眼楮瞄了潘芸兩眼,冷冷一笑,罵道,「老子買東西什麼時候給過錢啊,今日看中你們店里兩包點心,是給你們臉了!本想著你們開門做生意不容易,就賞你們幾個大錢,結果這小娘皮居然說不夠,她明擺著不給老子顏面,今日若是不讓老子出了這口氣,老子就砸了這個破店!」說著,他扯了點心盤子砸起來。

潘芸死死抓著他的袖子,極力忍著惱怒,臉上卻依舊笑著,勸道︰「我家妹妹年歲小,冒犯了壯士,壯士大人大量,怎麼能同一個小姑娘計較呢?這麼辦吧,壯士把這兩包點心拿走,我們一文錢不收,就當送給壯士嘗嘗味道。壯士若是喜歡,下次盡管再來。今日我們東家不在,否則一定願意同壯士結識。我們東家來自京都,不知道壯士來自哪里?興許同我們東家早就認識也說不定呢。」

听得潘芸提起東家,壯漢的眼神閃了閃,氣呼呼摶起點心,順手抓了大錢塞到兜里,罵道︰「誰耐煩結識你們東家啊,今日就算了,下次再敢怠慢老子就砸了你們的破店!」說著,他大搖大擺的走了。

潘薇氣得跺腳,抹著眼淚嚷道︰「姊,怎麼就讓他這麼走了?兩包點心要兩百文呢,他就這麼拿走了?」不等潘芸說話,柳氏就上前低聲安慰道︰「二姑娘別惱了,大姑娘也是不得已。這樣的人混跡在市井,什麼髒事都干得出來,若是得罪了他們,都不用過來打砸,在門前倒一桶糞水,咱們就十日半個月做不了生意。」

「什麼?」潘薇哪里听過這樣的事,驚得眼楮瞪得溜圓,終于明白姊姊方才為何委曲求全笑臉相迎了。

她扯了姊姊的袖子,低聲道︰「姊,我錯了……」

「沒事,開門做生意什麼事都會遇到,以後小心應對就是了。」潘芸拍拍妹妹的肩頭,皺眉道︰「不過這事兒還不算解決,就怕這人得了甜頭,或者別的地痞也找上門佔便宜。我會同大東家說一聲,派兩個人手過來幫忙。」

「哎呀,這可是太好了。」柳氏早就猜到出錢支持潘芸開鋪子的人不是潘家親戚,但她聰明的沒有拆穿。

她自然贊同鋪子多兩個人手,以後不怕這些地痞流氓勒索,買賣做得長久,她這份活計也就安穩了。

潘薇想起趙源帶著的護衛,歡喜得眼楮晶亮,再沒有方才的委屈和頹喪。

說來也巧,當晚文成又來送糖霜,潘芸就把白日之事說了一遍,末了道︰「勞煩您幫我同趙大哥說一聲,若是有合適的人手,給鋪子里招兩個,否則只有兩個小丫頭和一個小廝,當真有人欺負到頭上,沒有一點反抗之力。如今鋪子的生意還不算招人眼紅,以後天長日久,怕是這樣的事會越來越多。」文成皴了眉頭,干脆應道︰「潘掌櫃放心,我一定把話帶給爺。」

潘芸感激的行禮,擔心他來回跑腿沒功夫吃飯,就把灶間剩的兩個豬肉餡餅用油紙包了,塞給他路上墊墊肚子。

文成這麼多年跟在主子身邊,得到的打賞不少,但還是第一次得了兩個餡餅,一路揣在懷里熱呼呼,吃下肚子也是香甜,心里熨帖至極。

于是,見了主子他就多說了幾句,「屬下瞧著潘掌櫃被氣得夠嗆,眼圈都紅了,不知道是不是哭過了。」

果然,趙源立刻冷臉,一巴掌拍到桌上,惱道︰「一個地痞居然也敢欺負到我頭上!」

我?文成低著頭,眼底閃過一抹笑意,主子這是把潘掌櫃看成自己了,這可真是多少年來第一次啊。

「你去農莊選兩個人手,最好面孔生一些,送去潘掌櫃那里。另外再送封信給曲坤,讓他去點心屋轉轉。」

「是,爺。」文成高聲應了,徹底放了心。

家里的農莊是老國公爺沒過世的時候特意分給爺的,其中很多農戶都是跟隨老國公爺上過戰場的老兵傷兵,雖然多少有些殘疾,但手下功夫極厲害,別說地痞,就是五六個普通兵卒都難以近身,若是放到鋪子里,就再也不用擔心地痞流氓騷擾了。

至于曲坤,乃青陽縣的府兵統領,是爺年少之時混跡京都不打不相識而結交的,國公府沒人知道。兩人交情極不錯,就是後來曲坤從軍,兩人也沒斷了聯系。否則這次爺也不能放心把平安放在京都外,就是篤定有曲坤在,沒想到平安偷跑,又同潘掌櫃一家結識。

話說回來,有曲坤去鋪子撐腰,外人怕是再也不敢欺負上門了。

潘芸沒有想到趙源的動作會這麼快,第二日剛剛開門做生意沒多久,兩個三十多歲的男子就找到了門前。

這兩人一個叫趙忠,一個叫趙誠,拿的是文成的腰牌,都是身形魁梧,面相憨厚本分的。除了一個手指缺了三根,一個有些瘸之外,真是沒有一處不好。

待得听說他們都是上過戰場的好漢,潘芸更是多了三分敬意,直接把他們安頓在西廂房的空房間。以後兩人負責打水劈柴燒烤爐等力氣活,而楊二專心送貨采買就成。

有這兩人坐鎮,鋪子里所有人都有了底氣,忙碌起來臉上也帶了笑,恨不得腳下生風一般。

待得下午要收攤的時候又有貴客上門,一身武官官服,容貌很是威風霸氣,帶了十幾個護衛兵卒,一到門前就惹得鄰近鋪子的人探頭探腦的看熱鬧。

潘芸是第一次遇到武官,有些忐忑,不想這人買了所有剩下的點心,很是夸贊了幾句,出門的時候甚至客氣的還禮,告訴潘芸若是有事盡管讓人去府里稟報一聲。

潘芸把人送走之後還是滿頭霧水。

隔壁店家的掌櫃跑來探听消息,問道︰「潘掌櫃,你這鋪子的東家就是曲大人啊?你怎麼不早說,若知道是曲家的買賣,這城里哪個地痞也不敢欺負上門啊!」說罷,他還咂吧兩下嘴巴,不知道是羨慕還是嫉妒。

這話倒是提醒了潘芸,她立刻就猜到趙源不方便出面,這是特意為鋪子借來的「靠山」,所以她含糊應付了幾句就趕緊關了鋪子門。

果然,從那以後別說地痞再上門鬧事,就是在附近轉悠都不敢。

趙忠、趙誠勤快能干,從來不惹麻煩,潘芸很為他們一身本事無處發揮而可惜,于是琢磨著過幾日同老黃商量一下,再租一間耳房讓他們晚上輪流回大院住,一來保大院平安一來也給潘海和平安開個武術課,學點強身自保的本事。

一轉眼,甜蜜蜜點心屋就開業一個月了,幾種基本款點心受到所有的顧客歡迎,每半個月推出一次的新點心更是紅透半邊天。

一是新奇,酥軟的點心上包裹著雲朵一樣潔白的女乃油,點綴著水果拼裝而成的花朵、小動物甚至是字跡,簡直是又好吃又好看。

二則是因為少啊,每次新品只賣二十份,若是不早早排隊,根本連樣子都看不到就被別人買光了。

這般兩次下來,甜蜜蜜點心屋的生意想不好都難。

不知有多少人奔著甜蜜蜜點心屋而來,讓整條街都受益,畢竟任誰上街一次都不可能只買點心啊,這里添點兒,那里看一看,帶動附近的鋪子都跟著生意好很多。

所以除了幾家老式點心鋪子,還真沒誰不喜歡甜蜜蜜點心屋的。

當然,幾家老式點心鋪子不喜歡也說不出什麼,畢竟潘家沒有一樣同他們相似的點心,完全沒有競爭一說,人家佔領新的高地了,根本不是在一個鍋里搶飯吃,這倒是讓幾個掌櫃氣悶不已。

什麼都是這麼個道理,人多了名氣就大,名氣大了客人就更多,如此良性循環是所有商家都盼望的。

但放在潘芸這里卻有一個弊端,那就是他們姊弟想要藏身太不容易了。

開業的時候,潘芸給中人老楊和村長都送過點心,無論如何,這些人對他們姊弟幫助良多,做人要講感恩。

于是村長有事進城的時候就同老楊一起過來鋪子小坐那麼片刻。

不知道是哪個眼尖的,還是村長家里說漏了嘴,慢慢地就有河東村的鄉親上門,或者好奇探看一番,說兩句閑話,或者暫時存放個簍筐,買完東西再回來背走,一副拿潘芸這鋪子當自家地盤的架勢。

潘芸不好趕人,畢竟村里人當初對他們姊弟很是維護,但隱約間她也預料到麻煩肯定很快會到來。

所以趙忠和趙誠從來不離開鋪子,就是晚上關門之後也有一個跟隨他們回大院。

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