幾年前的SARS對我最大的影響應該就是︰多了很多練習烹飪的機會。

那時候就算出門買吃的回家吃還是會怕怕，尤其是後來還有什麼面攤的老板得了病還賣面，新聞一出更是人心惶惶，所以那陣子我幾乎天天以玉米濃湯為主食，因為那是我少數會煮的東西之一，而我的烹飪能力唯一的評語就是──吃了還不至于出人命，但跟好吃絕對扯不上關系。

當年我還不會煮白飯，但是我不相信你們人人都會，反正吃面也是能活！所以我一直沒打算要學會怎麼煮白飯，後來搬了家有了廚房後，我也想開了，買了一個電子鍋，照著說明書上說的做，失敗了幾次之後，煮飯現在對我來說已經不是那麼難了。

不過，我找到了幾年前在SARS過後某一個下大雨的中午，我所寫的一篇文字，現……