泪

酒，得用心酿。

小楼夫人说的。

风家夫人酿酒，总在秋收之后，用桂花大米作曲，将精白大米当底，磨粉蒸煮。取少许城外味甘清泉，于二更夜里同新曲加料揉成，入大桶发酵。

年后入瓮泥封，收入大窖，温不能高，不能低，不得光照，须得小心顾着、候着，日日查其景况，只要泥裂便更泥再封，不令漏气。

夫人酿的酒极好，醇厚，味美。

酿得一年，方得开封，开封后，滤去其渣，便能饮之。

其色，如金泉，透明清冽，入喉不烈不呛；其香，温润醉人，饮后三日不散；其劲，强而有力，教人流连忘返，低回反思，总留一口，不舍饮去。

那酒，因是银光出生那年所酿成，夫人便将其取名为银光。

银光酒，酿得的量极少，夫人向来不出售，只藏给自家亲友……