自从某天和姊妹们在某个小酒馆聚会,尝到了店家拿手的热红酒,我便着了迷。
回到家后,立刻上网google热红酒的制作方法,原来很简单,只需要买一瓶便宜的红酒(反正都要煮热了,贵的划不来),再去中药房买些许香辛料,诸如肉桂、八角、肉苴蔻之类的,再准备新鲜柳橙或柳橙汁,便可以开始动手了。
首先倒适量的红酒在小锅子里,想喝多少倒多少,加一点香料、些许白糖〈方糖也OK,削几丝柳橙皮(本人是直接用柚子果酱代替),开火煮滚,沸腾后再转小火。(其实也不必那么认真煮,个人曾偷懒使用隔水加热法,煮到酒温热了,也挺好喝的)
最后加柳橙汁,比例可随个人口味任意调整。
大功告成!
这几天刚好寒流来,在冷冰冰的夜里,喝上一杯暧呼……