鲸鱼鲸鱼，晒到干典心
最近很热，热到快不行了！写这本《酱门虎女》时，阿心仔在家里闭着冷气狂吹，享受那充满罪恶的凉块感。这段期间，要是踏出家门，去外头绕一圈，回来绝对中暑，屡试不爽。
但是，热归热，稿子照样要写。
编编按：你这个万年拖稿者，难道是在抱怨吗？
阿心仔：呃，人家哪敢……
当然，好吃的东西也得照吃，为了避开白天时的大太阳，所以朋友们自动改变作息，改为夜间出没，都是到夜市觅食。
啊，既然写到了酱料，就乘机跟大家抱怨一下。
书里说了，酱料，是八珍主人，能调和五味。对爱吃的人来说，酱料是非常重要的。
但是，这几年来，我们这群美食爱好者，每次列夜市里溜达，寻觅关食，却总是发现，各间摊贩所用的酱……
