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主子赏点钱 第十章

第四章

当封民达带着封天铎来到珍满楼,并宣布从今以后将由封天铎打理珍满楼事务之后,所有人都惊讶不已。

封天铎幼时中毒,至今体弱之事,所有人都知道。一直以来,他鲜少出府,一年里来珍满楼的次数也不超过十次,每次来都是跟着封民达,不说话、不问事,沉默得像是不存在般。

所有人都在猜想日后接掌珍满楼的可能会是封天宇,尤其在金氏绣坊主动提起两家联姻之事后。

男儿本该先成家再立业,因此大家都在议论着,或许封金两家联姻底定后,便是封天宇接掌珍满楼之时。

可封民达现在却说封天铎要亲自管理珍满楼,不只那些厨子跟跑堂的感到惊讶,就连身为大掌柜兼总账房的白震都因此事感到错愕。

封天铎坐镇珍满楼的第一天晚上打烊后,便将珍满楼上上下下三十余人留下商议对策。

时间一到,所有人都集合在一楼的前面大厅里。

厅里,白震、封天宇、大厨、二厨跟跑堂们都齐集,可封天铎却发现少了一个人,那就是白震之子白纪辰。

“白叔,辰哥呢?”他问。

白纪辰也在珍满楼里任职,是白震的助手。白震分身乏术时,许多事都是由他代替白震决定及处理的。

“纪辰他……”白震也疑惑,稍早前他明明已经叮嘱过白纪辰,今晚要出席商议之事。

“大哥,”这时,封天宇开口,“辰哥说他闹肚子又头疼,先回去歇着了。”

封天铎听着,微微皱了眉头,但没说什么。

“那好吧,我们就开始了。”他说完,视线环视了所有人一圈。

他的眼神坚定严厉,锐气迫人,凡迎上他目光之人,心都不禁颤了一下。

“想必大家对于我突然坐镇珍满楼之事,感到惊讶疑惑吧?”他说,“如果大家有任何的疑问,现在都可以提出来。”

他说完,大家你看我,我看你,没人出声。

“人少爷,”这时,白震说话了,“你是老爷的嫡子,由你接掌珍满楼是迟早的事,我想大家都没有疑虑。”

“是啊,大哥。”封天宇爽朗的笑笑,“你能来打理珍满楼,可是件好事。”

“父亲年龄渐增,也该让他享享清福。”封天铎沉声说:“我身为长子,理当替父亲分忧解劳,这便是我决定坐镇珍满楼的主因。”

他说完,没人搭腔,只是静静的听着。

“既然要接掌珍满楼,我就跟大家开门见山的说,”他目光一凝,“我跟家父的作风不同,对珍满楼也有许多不同以往的想法。”

他这么一说,大家你看我,我看你,都有些不安。

“大家请放心,你们的薪俸跟职务都不会有任何的变动。只是如今我们的敌人就在对面,而且已经影响了我们的生意,我们得有应对的方法跟行动,而不是得过且过。”

听他说职务跟薪俸都不会有所更动,众人脸上的表情和缓多了。

“大少爷,你有什么想法?”

“珍满楼自我祖父在世时便已有了雏型,如今也已开业近五十年。”他说:“说起老字号的食肆,所有人第一个想到的便是珍满楼,可是老字号有时代表的也是守旧,一成不变。客云来用的是非传统的法子,不管大伙觉得这法子是否有格调,他抓准了客人喜欢新鲜事的心态而抢走我们的客人,这是不争的事实。”

大家专注的聆听,神情有点凝重。

“因此如何拉回老客人,并让更多新客人来店里用膳是非常重要的事。”他续道:“要别出心裁的,不只是招揽客人的方式、店内的摆设,更重要的是菜色,因此我希望几位大厨们在一个月内拟出新菜色,并估算本钱,至于跑堂在招待客人时也必须令人耳目一新。”

几位大厨们一听,面面相觑。

“大少爷,”大厨张磊说道:“珍满楼泰半的菜色都是老太爷在世时便已决定,更是珍满楼的招牌,怎能说改就改?”

“张师傅,”封天铎直视着他,不疾不徐的说:“经过近五十年,人们的口味变了,如果不能推陈出新,与时倶进,终究会被抛弃。再说,要各位拟出新菜色并非是要你们丢掉旧菜色,而是要取出旧菜色的精髓,烹制不同于过往的美味,让客人能尝到更美味的膳食。”

他说完,几位厨子们低声交谈,神情凝沉。

“各位,大少爷说的不无道理,大家就花点心思想想新菜色吧。”白震见气氛有点僵,连忙打圆场。

接下来商议的时间,大家都不说话也不响应,封天铎将自己的想法告诉所有人后,便宣布大伙可以离去。

众人陆续离去后,封天铎便与封天宇及白震一起返回封府。

路上,白震还给了他一些和旁人商谈的建议,希望他不要因此跟厨子们失了和气。

返回真德院,赵海儿正坐在廊下等着他。

见他回来,她起身,“今天很晚……吃了吗?”

“吃过了。”他说着,瞥了她一眼,“你在这儿做什么?”

“当然是等你。”她说:“怕你回来得晚,饿了。”

他难掩倦色,唇角却微微上扬,“你在这儿等我,我就不饿了吗?”

不知怎地,今天回到真德院看见有人等门,他心头特别暖,许是在珍满楼待了一天,乏了吧?

这么多年来,他还是第一次在外面待上整天的时间。

“我蒸了一点松糕,里面放了助眠跟补气的食材跟药材,要是你饿了,我拿来给你吃。”

今天他一整天都不在,除了早膳是由她准备的之外,其它两餐都在珍满楼解决。说真的,她很担心他又吃了什么不该吃的东西。

“你蒸了松糕?”想到她做的糕点,他不知为何竟有种饿的感觉。

“嗯。”她点头。

“那还不拿来给我吃?”

“你不是吃过了?”

“你吃了午膳,就不用吃晚膳了?”

“可是你吃的是晚膳啊。”

他语带不耐及催促的道:“那你就当我要吃消夜呀。”

“喔。”她答应一声,立刻跑去小厨房取来热腾腾的松糕,顺便还沏了一壶舒眠花草茶。

“现在喝茶,我就别想睡了。”见她端来热茶,他摇摇头。

“不会的。”她打开杯盖,“这是我自己配的花草茶,喝了助眠。”

看见杯子里有个茶包,茶包里包了许多不知名的东西,封天铎先是皱了眉头,可是不一会儿,他便被那特殊的香气吸引。

他端起杯子靠近鼻头闻了闻,“好特别的香气。”

“嗯。”她解释,“是我拜托四海哥帮我去青草铺找的干燥花草,是复方茶,用的是不伤胃的老茶做基底,很特别的。”

他吃了一口松糕,再佐一口热茶,茶香跟松糕的香气瞬间在口腔里化开。

“真的不错。”他衷心的赞美她,“丫头,你还真有两把刷子。”

“嘿嘿。”她得意的笑了两声。

封天铎一口松糕一口茶,忽然脑子闪过一个念头,他低头思考,好久都不说话。

“怎么了吗?”她疑惑的看着他。

“没事。”他抬起眼直视着她,“我有个想法。”

赵海儿露出了困惑的、呆愣的表情。

看着眼前一个个瞪大眼睛,用一种防备的、怀疑的,甚至有点不友善的眼神看着自己的厨子们,赵海儿脚底发痒,有种站不住的感觉。

“大少爷,你说要让这个小丫头到厨房来做糕点?”大厨张磊脸色不太好看。

“是的。”

他肯定的回答,教大伙儿你看我,我看你,个个脸色尴尬,尤其是茶点师傅赵优。

“大少爷,你是不是对我有什么不满意?”赵优直言,“要不,怎会找个丫头来顶替我?”

“赵师傅误会了。”封天铎不擅与人打交道,说话做事都是直来直往,“只是希望赵师傅跟海儿能教学相长,海儿也姓赵,算来是你的同宗,你就拿她当自己女儿般指点她,听听她的想法吧。”

赵优一听,脸上的表情不见和缓。“教学相长?”他不以为然的说:“这个小丫头能教我什么?”

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