信仪之家 第五章
第三章
许诗山在为最后的摆盘伤脑筋。
有些料理者并不在意摆盘，但是对许诗山来说，一道佳肴送上之前，对享用者而言，摆盘所呈现的视觉飨宴会让大脑产生对应的期待感，并根据想象而分泌唾液，所以“摆盘等同品尝料理的前戏”。
特别是这道菜，是要给罗四罗善信品尝的。这等于每一个步骤都不能马虎。
为了这道菜，许诗山已经处于再不成功就要提头去见总经理的地步了。这工作压力之大已经超乎他想象，原本他嫉妒的对象叶师傅辞职去当个小管家后，他想着就可以大展长才……结果才知道这职位不是普通人能应付的。
这职位最大的挑战就是来自于罗家的罗善信。
罗家这位四少爷，可是罗家藏起来的珍宝。
罗善信打从小时候就让罗夫人伤透脑筋，为着他几乎毫无食欲的饮食习惯，总是要人逼着才愿意慢慢进食，一顿饭要吃上三小时不止，所以罗家厨师换过一个又一个，且总是斗志高昂而去、灰头土脸而归。
那一段时日的罗家频频更换名厨，在料理界引起骚动，罗家厨师一职就成了料理界的倚天剑与屠龙刀，挑起四少爷食欲就成了众大厨想要攀登的圣母峰。
小孩子不懂得表达，罗四的个性也并不骄纵，对于不喜欢吃的食物——几乎所有料理——总是皱着眉，甚至泛着泪在吃，罗家与众大厨们原本猜测的挑嘴，在他身上又似乎不是那么一回事，所以还曾经有一段时间纷纷议论着他是不是什么活佛转世之类的，但供应素食的结果反而更糟。
最后由初出茅庐的年轻料理师傅找到了小善信食欲不佳的秘密。这位罗四少爷，用简单的名词冠在他身上，就是“超级味觉者”五个字。
关于超级味觉者，其中一派的说法是这样的：一般人的味蕾分布，每平方厘大约有三十个，不到三十个的可以算是味盲，接近、甚至超过七十个的就是超级味觉者，而罗善信正是超过七十个味蕾许多的那种。
味蕾的集中与分布也会影响味觉感受，有些人特别怕苦，有些人不爱甜，差不多也是因为此，偏偏四少爷就是那种甜咸酸苦鲜五味都异常敏感的人，所以原本一般人毫无所感、但对他而言却是苦味十足的原味蔬果，他已难以下咽，更别提调味稍重、层次混淆不清的料理，对他根本就是味觉凌迟。
年轻料理师傅在罗家待了许多年，完整规划了适合罗善信的饮食料理原则，而后被礼聘到四维空厨，然后这几年以压力过大为由辞职，于是轮到许诗山来面对很多考验与难题。
偷偷传讯息并附照片请教那位当初破解秘密的叶师傅，叶师傅终于回讯了，上头简单一个“辣”字，让许诗山有点傻住。
头等舱的新主菜菜色要是继续卡住，他真的得引咎辞职了。偏偏最终决策权在罗善信。许诗山好想哭啊。
因为有着厉害的舌头，所以对食材搭配与料理层次所能呈现的余味与刺激就会异常敏锐，这就是四维空厨不为一般外人所知的Know How。
只要罗善信赞同的，该品项的口感层次就是不同等级，之后再加重调味比例来符合一般味觉者的口味，几乎就是有口皆碑的保证了。
许诗山有点被害妄想症般地害怕叶师傅的建议是骗人的，所以准备的三样试菜中，一道是原案的食材搭配层次修正，一道是微微加辣版，一道是添加香草增色佐味。
摆盘调整完成，许诗山在四名研发同仁无声的握拳打气助威下，轻轻地敲了他们研发部最靠窗一角的办公室，而后托着餐盘进入。
一如往常，罗善信静静地坐着看书，他似乎每种书都会涉猎，最近则以两性与婚姻为主，可能与他新婚有关；当然跟他新婚有关的还有最近精神不佳，但哪对新婚夫妻不是这样呢。
“善信，我们又来交功课了。”许诗山这样说着，一边将餐盘放上桌。
罗善信微微一笑，放下书，轻轻地吁口气，而后看着餐盘。
研发部四名同仁静悄悄地跟进来，分别站在许诗山两侧，几乎等于快围住罗四了。
这根本有点动物喂食秀的感觉了啊。许诗山不禁这样想着。
虽然心情很紧张，但其实也有股期待的雀跃感，自己的料理被超级嘴刁的味觉者考试，有种难以言喻的幸福，这也是他愿意在这职位继续撑着的主要原因。
罗善信专心地看着摆盘。每个摆盘都覆上玻璃罩，以确保食物的香气不会交互混淆。而这种外观一眼定生死的机率颇高，不是每道佳肴都能在之后翻盘胜出的。
焗烤龙虾这道主菜一直过不了关，总是卡在和谐度与余味。这次许诗山根据叶师傅的建议加辣，但要怎么加让他琢磨了许久，最后是采用辣度最低的绿色辣椒磨碎洒在焗烤后的料理上，除了添加微微辣味带来的味触感，也可以增色。
果然，就是这道胜出，光是卖相就赢。
只见罗善信移开玻璃罩，深深吸气感受食物的香气，脸上有股满意的微笑，而后就优雅地拾起汤匙，舀了一小块入口。
在场其余五人屏气凝神看着他慢慢地咀嚼，看着他一点都没皱的眉、始终弯弯带笑的眼睛，不禁纷纷开始嘴角上扬。
“善信，这道可以吼？”
“善信，这菜你喜欢对吧？”
“善信，没问题了是不是啊？”
“善信，可以定案了对不对？”
研发部同仁和许诗山七嘴八舌用类似的句子问着。
“对。OK。”罗善信笑着点点头。
于是研发部同仁欢呼着、笑闹着。
漫长五个月所研拟的头等舱新主菜终于出炉，身为四维空厨研发部研究员的罗善信和他的快乐伙伴们都开心不已。
当然最开心的还是研发部主任许诗山，他觉得他的位置还是可以坐得稳稳的，而且最近应该会比较好睡了。
不过高兴之余，许诗山脑中突然冒出一个大疑惑。
善信嘴巴这么刁，一般食物几乎无法入口啊！虽然善信之前有学了一些料理的入门技术，但一直这样下去也不是办法，毕竟那位李小姐应该无法一直跟着吃清淡的吧？但不久后他拍拍自己的头，觉得自己傻傻的。
凭罗家的身家，当然就是专门有个厨师解决这问题啊，不然咧！
李珈仪站在面包柜前思考着，究竟善信会喜欢哪一款呢？
虽然才同居几天，但一直处于被喂食状态也不是办法，双方都要有所贡献、不能成为对方的负累，这是她看网路上关于婚姻的文章中所建议的。
就她的观察，善信应该是属于挑嘴的男人，理论上吃东西越慢的人嘴越刁，但这间五星级饭店附设的面包坊是得奖大厨职掌的，应该没问题吧？
心里一堆问号，最后决定甜的、咸的都买，还有软的和硬的也各拿一份，感觉有点买太多了，毕竟只有他们两人，这份量大概要吃两三天吧……
她其实不是懂得采买的人，对于食物，她很依赖外食，反正找间好的餐厅就行，所以从没想过要学作料理。
不过善信似乎和她完全相反，除了新婚消夜咸酥鸡，她就再也没看过他外食。这么一想，发现他甚至是不碰饮料的人。
原来婚姻的第一课就是饮食习惯的妥协啊。她微笑想着。
“珈仪？”
走出面包区，正想着中午要在饭店用餐还是去外面的餐厅，就听见有人唤她。
“……”她回过身看向对方，有点熟悉的面容，但是那装扮有点不像她印象中的，有点超龄，看起来像四十岁，明明应该才三十岁吧。“朋朋学姐？”
王朋朋是她大学直属学长的直属学姐，也就是大她两届，当时算是学校的风云人物之一，因为身兼戏剧社台柱又是动保社社长，根本就是超级大忙人一个。
那时的她，非常羡慕这位学姐，活得多采多姿又对社会有所贡献，是属于人美心也美那种偶像等级的人。
现在这位学姐满脸笑容地打量她，很和蔼可亲，眼神闪闪发亮，让她觉得学姐是真的开心遇到她。
“我看到新闻说你结婚了，”王朋朋笑着说，眼神闪过一抹彼此能意会的含意，而后笑容扩大，“本来还有点担心，现在看到你，觉得应该不用担心。”
李珈仪稍微脸红，点点头。“不好意思，因为婚礼办得有点仓促，请的人都是父母的朋友。”
王朋朋摇摇头表示不介意。“那种事没关系的，幸福就好——”
“徐太太！”
从餐厅走出一名男子朝着王朋朋喊，王朋朋回头比了个手势，对方才又踏回餐厅。
“不好意思，我在办活动中。”王朋朋一边说着，一边拿出名片递给她。“有空多多联络。”
李珈仪接过名片，才看到“玉缘”两个字，就听到王朋朋叫了一声。
“啊！拿错了！这张你不需要了啦，那是婚姻介绍所的名片。来，这张给你。”王朋朋笑嘻嘻地换过另一张名片给她。
新的这张名片，写着街猫协会，头衔是会长，莫非王朋朋学姐目前有两种身分？
“对了，你的人脉中应该比较多金主，有机会的话帮我募款。”王朋朋丢下这么一句，就走进餐厅去。
这突来的插曲让她忘了要吃午饭这件事，一边想着学姐的装扮，又忆起刚刚有人唤她“徐太太”。原来学姐和当时相恋的学长修成正果了吗？她记得那位学长姓徐没错。
突然想着自己对于婚姻一事有诸多疑问，比起去问姊姊们，她觉得以后有机会的话，问朋朋学姐反而比较适合。
细心地收好名片，打算慢慢走回办公室，一走出饭店，蓦然看到对街也有一间面包店，还标榜有机天然健康——于是她纠结一阵，还是过马路踏进店家。
李珈仪现在发现，食量小的女人，若是买了过量的食物回家，除了经前症候群那几天，其它时候一定是为了男人。
自己也觉得好笑地踏进基金会，看到秘书好奇打量的目光，于是礼貌点头致意，而后匆匆回到自己的小空间。
兀自挂着笑容落坐，选了个面包当午餐，一边想着两人同居以来的种种，微笑在脸上渐渐加深，让她心情不自觉地轻快了起来。
虽说是同居，但目前他们仍处在非常纯情的爱情萌芽阶段。尽管身分是夫妻，但他似乎对任何亲密行为都还不急切，让了主卧室给她，喂食晚餐，饭后散步，然后睡前陪她说说话，这是这几天两人的相处模式。
当然，还是有让人脸红心跳的小互动，比方说一起挑菜、合作收拾、餐后散步，还有静静地靠在他身上听音乐的时候。
有种老夫老妻的感觉，但她却能体会到那种情意慢慢加温的态势，那真的很像他这个人会有的模式，尽管她才认识他不久。
所谓的安全感，或许就是这么一回事吧。
前两天，她趁着白天约了代理人去小窝退租，一些少穿的衣服鞋子也收整好交给姊姊朋友所开的二手店，那时她看着小窝，有种恍如隔世的不真切感。
如果她不走出来，就会持续活在不真切、虚掷光阴的世界里。
或许答应父亲安排的联姻就是想要改变，就算无法确认是会变好还是更糟，但至少是个改变。
而今，她很高兴对方是罗善信。
突然想到了什么，她很快地输入帐密登入电子信箱，找出不久前婚礼企划给她的婚纱照相簿连结。
当初拍婚纱照是交差了事，让婚礼当天有些素材可用，且现今已不时兴输出放大照，他们当时也只选印一本A3大小的写真书供宾客翻阅，但她一直没有去细看。
有人说，不要得罪摄影师，因为你意想不到的丑态可能会被拍出来。但它真正的意思应该是：超强的摄影师永远可以捕捉你最真实的感情，一个不经意的举手投足、瞬间的眼神游移、毫无头绪的念头周转间，你都逃不过高手的快门。
他们的婚纱照并不是所谓的包套，而是只选了一套礼服棚拍加上大楼楼顶取景。摄影师构图功力强，让原本平凡的一隅就着角度变成很具巧思的场景，搭配她训练得宜的微笑，让他们急就章的婚纱照仍是中规中矩。
但是就在切换场景间，她和罗善信的真实性情与心情，在摄影师的随意捕捉下，那心境意象跃然纸上，让他们无所遁形。
罗善信的温和表里如一，就算是没人注意的时刻，他仍是那般温柔地看待事物。
而她，拧着的眉头总显出不耐，但在数张花絮照中，却是满脸无助。
她的电脑萤幕停留在她扁嘴倔强地忍住泪水的瞬间，而他在一旁一脸明白又暖暖地看着她的那张照片。
这应该是摄影师还在调光圈的试拍，理当不应该呈交这种照片给客人的，但想来必是这摄影师有其它想法吧。
在切换场景间，灯光尚未备妥，而低光源高ISO下的杂讯颗粒，却让这张照片更富生命力更加真实。
李珈仪你好笨啊。
罗善信早在你自己都还没察觉之前，就已经收到你的求救讯号了。