信儀之家 第五章
第三章
許詩山在為最後的擺盤傷腦筋。
有些料理者並不在意擺盤，但是對許詩山來說，一道佳肴送上之前，對享用者而言，擺盤所呈現的視覺饗宴會讓大腦產生對應的期待感，並根據想象而分泌唾液，所以「擺盤等同品嘗料理的前戲」。
特別是這道菜，是要給羅四羅善信品嘗的。這等于每一個步驟都不能馬虎。
為了這道菜，許詩山已經處于再不成功就要提頭去見總經理的地步了。這工作壓力之大已經超乎他想象，原本他嫉妒的對象葉師傅辭職去當個小管家後，他想著就可以大展長才……結果才知道這職位不是普通人能應付的。
這職位最大的挑戰就是來自于羅家的羅善信。
羅家這位四少爺，可是羅家藏起來的珍寶。
羅善信打從小時候就讓羅夫人傷透腦筋，為著他幾乎毫無食欲的飲食習慣，總是要人逼著才願意慢慢進食，一頓飯要吃上三小時不止，所以羅家廚師換過一個又一個，且總是斗志高昂而去、灰頭土臉而歸。
那一段時日的羅家頻頻更換名廚，在料理界引起騷動，羅家廚師一職就成了料理界的倚天劍與屠龍刀，挑起四少爺食欲就成了眾大廚想要攀登的聖母峰。
小孩子不懂得表達，羅四的個性也並不驕縱，對于不喜歡吃的食物——幾乎所有料理——總是皺著眉，甚至泛著淚在吃，羅家與眾大廚們原本猜測的挑嘴，在他身上又似乎不是那麼一回事，所以還曾經有一段時間紛紛議論著他是不是什麼活佛轉世之類的，但供應素食的結果反而更糟。
最後由初出茅廬的年輕料理師傅找到了小善信食欲不佳的秘密。這位羅四少爺，用簡單的名詞冠在他身上，就是「超級味覺者」五個字。
關于超級味覺者，其中一派的說法是這樣的︰一般人的味蕾分布，每平方厘大約有三十個，不到三十個的可以算是味盲，接近、甚至超過七十個的就是超級味覺者，而羅善信正是超過七十個味蕾許多的那種。
味蕾的集中與分布也會影響味覺感受，有些人特別怕苦，有些人不愛甜，差不多也是因為此，偏偏四少爺就是那種甜咸酸苦鮮五味都異常敏感的人，所以原本一般人毫無所感、但對他而言卻是苦味十足的原味蔬果，他已難以下咽，更別提調味稍重、層次混淆不清的料理，對他根本就是味覺凌遲。
年輕料理師傅在羅家待了許多年，完整規劃了適合羅善信的飲食料理原則，而後被禮聘到四維空廚，然後這幾年以壓力過大為由辭職，于是輪到許詩山來面對很多考驗與難題。
偷偷傳訊息並附照片請教那位當初破解秘密的葉師傅，葉師傅終于回訊了，上頭簡單一個「辣」字，讓許詩山有點傻住。
頭等艙的新主菜菜色要是繼續卡住，他真的得引咎辭職了。偏偏最終決策權在羅善信。許詩山好想哭啊。
因為有著厲害的舌頭，所以對食材搭配與料理層次所能呈現的余味與刺激就會異常敏銳，這就是四維空廚不為一般外人所知的Know How。
只要羅善信贊同的，該品項的口感層次就是不同等級，之後再加重調味比例來符合一般味覺者的口味，幾乎就是有口皆碑的保證了。
許詩山有點被害妄想癥般地害怕葉師傅的建議是騙人的，所以準備的三樣試菜中，一道是原案的食材搭配層次修正，一道是微微加辣版，一道是添加香草增色佐味。
擺盤調整完成，許詩山在四名研發同仁無聲的握拳打氣助威下，輕輕地敲了他們研發部最靠窗一角的辦公室，而後托著餐盤進入。
一如往常，羅善信靜靜地坐著看書，他似乎每種書都會涉獵，最近則以兩性與婚姻為主，可能與他新婚有關；當然跟他新婚有關的還有最近精神不佳，但哪對新婚夫妻不是這樣呢。
「善信，我們又來交功課了。」許詩山這樣說著，一邊將餐盤放上桌。
羅善信微微一笑，放下書，輕輕地吁口氣，而後看著餐盤。
研發部四名同仁靜悄悄地跟進來，分別站在許詩山兩側，幾乎等于快圍住羅四了。
這根本有點動物喂食秀的感覺了啊。許詩山不禁這樣想著。
雖然心情很緊張，但其實也有股期待的雀躍感，自己的料理被超級嘴刁的味覺者考試，有種難以言喻的幸福，這也是他願意在這職位繼續撐著的主要原因。
羅善信專心地看著擺盤。每個擺盤都覆上玻璃罩，以確保食物的香氣不會交互混淆。而這種外觀一眼定生死的機率頗高，不是每道佳肴都能在之後翻盤勝出的。
焗烤龍蝦這道主菜一直過不了關，總是卡在和諧度與余味。這次許詩山根據葉師傅的建議加辣，但要怎麼加讓他琢磨了許久，最後是采用辣度最低的綠色辣椒磨碎灑在焗烤後的料理上，除了添加微微辣味帶來的味觸感，也可以增色。
果然，就是這道勝出，光是賣相就贏。
只見羅善信移開玻璃罩，深深吸氣感受食物的香氣，臉上有股滿意的微笑，而後就優雅地拾起湯匙，舀了一小塊入口。
在場其余五人屏氣凝神看著他慢慢地咀嚼，看著他一點都沒皺的眉、始終彎彎帶笑的眼楮，不禁紛紛開始嘴角上揚。
「善信，這道可以吼？」
「善信，這菜你喜歡對吧？」
「善信，沒問題了是不是啊？」
「善信，可以定案了對不對？」
研發部同仁和許詩山七嘴八舌用類似的句子問著。
「對。OK。」羅善信笑著點點頭。
于是研發部同仁歡呼著、笑鬧著。
漫長五個月所研擬的頭等艙新主菜終于出爐，身為四維空廚研發部研究員的羅善信和他的快樂伙伴們都開心不已。
當然最開心的還是研發部主任許詩山，他覺得他的位置還是可以坐得穩穩的，而且最近應該會比較好睡了。
不過高興之余，許詩山腦中突然冒出一個大疑惑。
善信嘴巴這麼刁，一般食物幾乎無法入口啊！雖然善信之前有學了一些料理的入門技術，但一直這樣下去也不是辦法，畢竟那位李小姐應該無法一直跟著吃清淡的吧？但不久後他拍拍自己的頭，覺得自己傻傻的。
憑羅家的身家，當然就是專門有個廚師解決這問題啊，不然咧！
李珈儀站在面包櫃前思考著，究竟善信會喜歡哪一款呢？
雖然才同居幾天，但一直處于被喂食狀態也不是辦法，雙方都要有所貢獻、不能成為對方的負累，這是她看網路上關于婚姻的文章中所建議的。
就她的觀察，善信應該是屬于挑嘴的男人，理論上吃東西越慢的人嘴越刁，但這間五星級飯店附設的面包坊是得獎大廚職掌的，應該沒問題吧？
心里一堆問號，最後決定甜的、咸的都買，還有軟的和硬的也各拿一份，感覺有點買太多了，畢竟只有他們兩人，這份量大概要吃兩三天吧……
她其實不是懂得采買的人，對于食物，她很依賴外食，反正找間好的餐廳就行，所以從沒想過要學作料理。
不過善信似乎和她完全相反，除了新婚消夜咸酥雞，她就再也沒看過他外食。這麼一想，發現他甚至是不踫飲料的人。
原來婚姻的第一課就是飲食習慣的妥協啊。她微笑想著。
「珈儀？」
走出面包區，正想著中午要在飯店用餐還是去外面的餐廳，就听見有人喚她。
「……」她回過身看向對方，有點熟悉的面容，但是那裝扮有點不像她印象中的，有點超齡，看起來像四十歲，明明應該才三十歲吧。「朋朋學姐？」
王朋朋是她大學直屬學長的直屬學姐，也就是大她兩屆，當時算是學校的風雲人物之一，因為身兼戲劇社台柱又是動保社社長，根本就是超級大忙人一個。
那時的她，非常羨慕這位學姐，活得多采多姿又對社會有所貢獻，是屬于人美心也美那種偶像等級的人。
現在這位學姐滿臉笑容地打量她，很和藹可親，眼神閃閃發亮，讓她覺得學姐是真的開心遇到她。
「我看到新聞說你結婚了，」王朋朋笑著說，眼神閃過一抹彼此能意會的含意，而後笑容擴大，「本來還有點擔心，現在看到你，覺得應該不用擔心。」
李珈儀稍微臉紅，點點頭。「不好意思，因為婚禮辦得有點倉促，請的人都是父母的朋友。」
王朋朋搖搖頭表示不介意。「那種事沒關系的，幸福就好——」
「徐太太！」
從餐廳走出一名男子朝著王朋朋喊，王朋朋回頭比了個手勢，對方才又踏回餐廳。
「不好意思，我在辦活動中。」王朋朋一邊說著，一邊拿出名片遞給她。「有空多多聯絡。」
李珈儀接過名片，才看到「玉緣」兩個字，就听到王朋朋叫了一聲。
「啊！拿錯了！這張你不需要了啦，那是婚姻介紹所的名片。來，這張給你。」王朋朋笑嘻嘻地換過另一張名片給她。
新的這張名片，寫著街貓協會，頭餃是會長，莫非王朋朋學姐目前有兩種身分？
「對了，你的人脈中應該比較多金主，有機會的話幫我募款。」王朋朋丟下這麼一句，就走進餐廳去。
這突來的插曲讓她忘了要吃午飯這件事，一邊想著學姐的裝扮，又憶起剛剛有人喚她「徐太太」。原來學姐和當時相戀的學長修成正果了嗎？她記得那位學長姓徐沒錯。
突然想著自己對于婚姻一事有諸多疑問，比起去問姊姊們，她覺得以後有機會的話，問朋朋學姐反而比較適合。
細心地收好名片，打算慢慢走回辦公室，一走出飯店，驀然看到對街也有一間面包店，還標榜有機天然健康——于是她糾結一陣，還是過馬路踏進店家。
李珈儀現在發現，食量小的女人，若是買了過量的食物回家，除了經前癥候群那幾天，其它時候一定是為了男人。
自己也覺得好笑地踏進基金會，看到秘書好奇打量的目光，于是禮貌點頭致意，而後匆匆回到自己的小空間。
兀自掛著笑容落坐，選了個面包當午餐，一邊想著兩人同居以來的種種，微笑在臉上漸漸加深，讓她心情不自覺地輕快了起來。
雖說是同居，但目前他們仍處在非常純情的愛情萌芽階段。盡管身分是夫妻，但他似乎對任何親密行為都還不急切，讓了主臥室給她，喂食晚餐，飯後散步，然後睡前陪她說說話，這是這幾天兩人的相處模式。
當然，還是有讓人臉紅心跳的小互動，比方說一起挑菜、合作收拾、餐後散步，還有靜靜地靠在他身上听音樂的時候。
有種老夫老妻的感覺，但她卻能體會到那種情意慢慢加溫的態勢，那真的很像他這個人會有的模式，盡管她才認識他不久。
所謂的安全感，或許就是這麼一回事吧。
前兩天，她趁著白天約了代理人去小窩退租，一些少穿的衣服鞋子也收整好交給姊姊朋友所開的二手店，那時她看著小窩，有種恍如隔世的不真切感。
如果她不走出來，就會持續活在不真切、虛擲光陰的世界里。
或許答應父親安排的聯姻就是想要改變，就算無法確認是會變好還是更糟，但至少是個改變。
而今，她很高興對方是羅善信。
突然想到了什麼，她很快地輸入帳密登入電子信箱，找出不久前婚禮企劃給她的婚紗照相簿連結。
當初拍婚紗照是交差了事，讓婚禮當天有些素材可用，且現今已不時興輸出放大照，他們當時也只選印一本A3大小的寫真書供賓客翻閱，但她一直沒有去細看。
有人說，不要得罪攝影師，因為你意想不到的丑態可能會被拍出來。但它真正的意思應該是︰超強的攝影師永遠可以捕捉你最真實的感情，一個不經意的舉手投足、瞬間的眼神游移、毫無頭緒的念頭周轉間，你都逃不過高手的快門。
他們的婚紗照並不是所謂的包套，而是只選了一套禮服棚拍加上大樓樓頂取景。攝影師構圖功力強，讓原本平凡的一隅就著角度變成很具巧思的場景，搭配她訓練得宜的微笑，讓他們急就章的婚紗照仍是中規中矩。
但是就在切換場景間，她和羅善信的真實性情與心情，在攝影師的隨意捕捉下，那心境意象躍然紙上，讓他們無所遁形。
羅善信的溫和表里如一，就算是沒人注意的時刻，他仍是那般溫柔地看待事物。
而她，擰著的眉頭總顯出不耐，但在數張花絮照中，卻是滿臉無助。
她的電腦螢幕停留在她扁嘴倔強地忍住淚水的瞬間，而他在一旁一臉明白又暖暖地看著她的那張照片。
這應該是攝影師還在調光圈的試拍，理當不應該呈交這種照片給客人的，但想來必是這攝影師有其它想法吧。
在切換場景間，燈光尚未備妥，而低光源高ISO下的雜訊顆粒，卻讓這張照片更富生命力更加真實。
李珈儀你好笨啊。
羅善信早在你自己都還沒察覺之前，就已經收到你的求救訊號了。