太陽餅與鳳梨酥這兩種點心在台中隨處可見，幾乎是每個來台中玩的旅客都會購買的伴手禮。
因為長期居住在台中，隨時想吃就可以買得到，所以也不覺得這兩種食物有什麼特別之處，後來，隨著觀光的發達、市政府大力推廣，經常舉行太陽餅或鳳梨酥的店家評比競賽，這幾年太陽餅和鳳梨酥像是忽然變得很重要似的。
台中市的糕餅業逐漸活絡了起來，某家以二號土菠蘿當鳳梨酥內餡的店家行銷功力很強，業續強強滾，分店一家又一家開，每一家都極具特色，去年開幕的旗艦店甚至成為觀光客朝聖之處。
而數十年老字號的太陽餅，除了靠傳統好味道來競爭之外，也發想了許多迎合年輕人的營銷手法，像我在文中提到的卡通造型太陽餅、巧克力鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥就……
