盛夏的芒果冰 第一章
近年來，台灣掀起一股芒果冰熱潮，到了夏天，若不來盤盛滿大塊大塊香濃芒果塊的刨冰，就枉費台灣「水果王國」的美名了。隨著芒果冰效應，冰店一家接著一家熱鬧開幕，卻也一家跟著一家黯然熄燈，沒有真材實料終究是很難得到消費者青睞。但是，總還是會有例外。一個名叫「芒果冰」的連鎖冰店，在短短半年內席卷北台灣，和別家一盤六、七十塊的芒果冰相比，它一盤要價一百二的單品芒果冰應該是乏人問津才對，搞不好新鮮的芒果都放到變成了芒果干還不見得能賣出一盤，但奇特的是，它卻天天客滿！而更令同行生氣的是，「芒果冰」除了竹科旁的旗艦店全年無休外，其他分店都只在夏天營業，不需要像其他冰店采取夏天賣冰、冬天賣甜品的模式來平衡收支；在夏天，只要「芒果冰」有開門營業，就絕對座無虛席，就算要外帶也要乖乖依序排隊才行。而鮮少露面的連鎖店老板，卻靠這短短三、四個月的營業額就能坐擁豪宅、成為都會新貴，每年還有幾個月的假期可以安排規劃自己想做的事，享受別人千辛萬苦才能掙來的「退休生活」。此時，「芒果冰」的台北總店內，依然座無虛席、熱鬧滾滾，但是位于總店樓上辦公區的會議室卻是殺氣騰騰、銳氣千條，這里才應該是最需要幾盤芒果冰來消消火的特級戰區。「芒果冰」的負責人韓修寧和讓他創造冰品奇跡的芒果供應商們，正坐在會議室內談判，今天是供應商們臨時來找他的，並沒有事先通知，所以讓韓修寧有種措手不及且被出賣的感覺。經過火爆又激烈的攻防戰後，韓修寧已經不想再跟他們耗下去了。「所以，你們的意思是從下個月起就要全面停止供貨給我？」這是何等大事這些供應商卻兩手空空，共乘一部車就上來找他，毫不在乎的表情仿佛他們說的是別人家的閑事一樣。「是啊！我們也是考慮到你跟我們合作很久了，才表決要‘勉強’供應到月底，否則大家早就裝箱送往大陸去了。你也知道，我們這些果農就是靠老天爺賞飯吃，辛辛苦苦種出來的金煌芒果拿到市場賣，一顆才不過十塊錢，愛文的價格也沒有比較好，根本苦不堪言；現在好不容易有大好的機會可以外銷到對岸去，價格也漲了好幾倍，誰不想抓住這個機會？」果農劉阿旺代表大家發言。「我可以理解大家想多賺點錢的心情，但是相信你們比我還清楚，我給你們的價格有多好，不然當初你們也不會前僕後繼的搶著來跟我合作。」韓修寧咬牙道。他對于自己給的價格很有信心，否則當初這些果農也不會想盡辦法要和他聯絡上，即使三更半夜打電話「提醒」他起床尿尿也在所不惜。他的話讓所有的果農都低下頭不敢說話。韓修寧接著又說︰「本來我還期望你們會本著‘良心’、本著‘合約精神’，至少留一條供應線給我，結果你們卻是要全部抽走雖然有點意外，但是我只能怪自己當初沒有和你們簽下白紙黑字的契約，所以也拿你們沒辦法。」就算是笑笑的說這些話，都還能感受到他極度不爽的心情。「韓先生……」劉阿旺本想再開口說些無關痛癢的場面話，卻被韓修寧投射而來的凌厲眼神給嚇縮了回去。「像你們這麼短視又現實的做法，一輩子也做不了什麼大生意！我有本事付高于盤商的價格買你們的芒果，當然就絕對有本事付更高的金額買品質更優良的品種。」韓修寧瞪視著他們。「想知道我是怎麼成功的嗎？」果農們用茫然的眼神看著他。韓修寧輕敲桌面。「無論如何都不會欺騙、背叛消費者才是我成功的地方，即使必須要進一顆一千元的芒果來應急，我也絕對會對消費者負責到底！既然大家的理念差這麼多，那也沒什麼好說的，希望你們真的能夠因為改銷大陸而賺到錢。下個月初麻煩你們再跑一趟，和會計把帳結清楚，就這樣，謝謝，恕不親送。」說完旋即起身，對門口擺了個請的手勢，要是再和他們坐下去，他恐怕會控制不住想揍人的沖動。果農們只好乖乖起身依序離開。韓修寧的話對他們只造成短暫的影響，他們現在滿腦子都只想著電視中報導外銷到大陸的大利多消息。玉井鄉，一個盛產芒果的地方，這里種植的芒果品種以愛文為主力，約佔百分之四十五的生產量，其次才是金煌、凱特、聖心、海頓等品種。目前全鄉一萬七千多的人口數中，從事農業的人口就佔了一萬兩千多人，自古以來即是一個典型農業鄉鎮，正應驗了一般所稱︰靠山吃山，靠海吃海是也。每到芒果產季，玉井鄉的主要道路總會出現一攤攤「號稱」果農自營的攤位，販售一籃籃自家所栽種的芒果，大家卯足全力站在路邊用力向路過的車子揮手招攬生意，有的甚至不顧危險的站到車道上，只為多搶幾個客人。但是蔡家的攤子卻沒有上演這種瘋狂攔人的劇碼。星期六，蔡武旺帶著結發四十載的妻子過來玉南公路上擺攤，美其名說是擺攤，倒不如說是玉南公路一日游，因為他們都是老實人，除了委由農會代銷外，不像其他果農那麼會做生意，可以靠著路邊招攬零售賣個好價錢，所以他們通常都是坐在一旁泡茶聊天，等客人自己上門。在這樣的情況下，理所當然就不像其他果農有那麼多外快了，而且芒果還幾乎全部落到親朋好友的肚子里，蔡家的芒果干也總是比其他果農多出許多。忽然有名年輕貌美的小姐騎著腳踏車來到他們的攤位前，對著他們擺在路邊的芒果左瞧右看的。蔡武旺夫妻不但沒起身招呼她，甚至還繼續泡茶聊天。騎腳踏車的女子不滿地嬌嗲道︰「阿公∼∼你要假裝過來介紹啊！這樣路過的人才會以為我們這一攤生意很好，然後就會停下來向我們買啊！」沒錯，她就是從小死命抱住蔡武旺夫妻大腿，哭鬧著不願隨父母到大都市生活，從此和蔡武旺夫妻「相依為命」的寶貝孫女︰蔡曼欣。「太陽那麼大，會曬黑啦！趕快進來坐。」蔡林罔市手上拿著大大的竹扇對蔡曼欣揮舞著。蔡曼欣將腳踏車牽到貨車旁後，走進蔡武旺親自搭建的棚子里。「昨晚不是說好今天要一起來擺攤子的嗎？又放我鴿子。」「放假就好好在家休息，反正又沒什麼生意，我們來擺就可以了。」即使他們夫妻因為長年在果園里風吹日曬而顯得蒼老黝黑，可舍不得白皙漂亮的寶貝孫女被曬黑、曬傷。蔡曼欣隨手把蔡武旺剛沏好的茶倒進杯子里。「阿公，今天這麼熱，你還可以喝熱茶喔？」每到夏天，玉井是熱到不行，她都熱到只想吃冰、沖冷水了，蔡武旺卻還可以喝下熱呼呼的烏龍茶。「這你就不懂了，熱茶才能真正解渴，年輕人都愛吃冰，愛喝飲料，其實那都只會越吃越渴，還是熱茶好，要不要也來一杯？」每當蔡武旺笑的時候，滿是皺紋的臉看起來就格外親切。「不要，我喝開水就好了。」蔡曼欣拿起幾不離手的冷水壺喝水，這種天氣要她喝熱茶簡直像是要她進烤箱一樣。蔡林罔市則在一旁用她滿布皺紋的雙手，小心翼翼的將芒果擺進籃子里，這些芒果可都是她和老伴經過風吹日曬所栽培出來的辛苦成果，若有一點點的踫撞或損傷，都會令她難過很久。「阿嬤，不用擺這麼多籃啦！反正我們一天能賣個兩籃就很好了，你擺那麼多籃，回家時還不是要重新拿出來？萬一不小心壓壞掉，你又會在那邊舍不得……還是等有客人要多買時再裝就好了，先把路邊那三籃賣掉再說啦。」蔡曼欣對著女乃女乃說。「我想說反正閑著也是閑著，就加減裝啊！」蔡林罔市解釋。「那就和我們一起泡茶聊天，反正我們不是做生意的料子，只能等客人自己上門來。」爺爺女乃女乃都是老實人，而且年歲也大了，實在是不適合到馬路邊搏命演出；而她呢，雖然年輕，卻同樣不擅長做生意。「像剛剛我假裝成客人要買芒果，你們就不會和我配合演戲啊！」她實在做不到站在大馬路上向陌生人「熱情」揮手招攬的事，所以每次假日美其名說是來幫忙，其實也只是陪兩個老人家聊天。幸好，爺爺和女乃女乃看得開，從不勉強她幫忙銷售。「你那樣還叫客人看起來像是來發傳單的小姐，一樣不及格啦！」蔡武旺得意應道，這孫女可是得到他們的真傳，一點也不會做生意。「看來我只好使出必殺絕招了。」蔡曼欣坐在塑膠圓凳上，將七分褲的褲管往上卷到極限後，再一一將防曬用的袖套及斗笠拿下。蔡家兩老不解的盯著她無言的舉動，由蔡武旺負責發言。「阿欣，有這麼熱嗎？你這樣會被曬到‘黑嚕嚕’喔！」這個漂亮又懂事的孫女可是他們的驕傲，怎麼可以讓她輕易曬傷。「沒辦法啊！為了證明我也會做生意，只好親自下海拉客，像我這樣露個大腿手臂什麼的，應該會吸引一些客人上門吧？」蔡曼欣表情還挺認真的。「切∼∼亂七八糟！你給我乖乖坐在這，再怎麼樣，阿公也不會讓你這樣出去做生意。」蔡武旺也很認真的咧。蔡曼欣笑著回答︰「我知道啦！我是開玩笑的。」她想說這麼無聊，所以和他們開點玩笑罷了。蔡家兩老同時用白眼對她。「阿公，既然沒有生意，干脆就別出來擺了，和阿媽涼涼在家泡茶不是很好？干麼把自己搞得又熱又累的。」「在家里還不是一樣閑著，來這邊加減做，多少有點生意。」蔡武旺拿出一根長壽煙點上。蔡曼欣聳肩不再表示意見。「阿欣，你很久沒去看你爸媽了厚？」蔡武旺將話題轉到曼欣身上。「嗯，反正他們會下來，而且還有弟弟和妹妹可以陪他們。」曼欣語氣平淡。因為父母到外地發展的關系，所以從小她就先跟著爺爺女乃女乃生活，理所當然的和他們產生了密不可分的情感，即使後來父母要接她到大都市上小學，她也不願意，硬是抱著爺爺的大腿狂哭，搞得全家人哭成一團，最後，父母只好把她留下交由爺爺女乃女乃照顧。蔡林罔市插嘴道︰「你這孩子喔！難怪我們會這麼疼你。」她還記得當年曼欣哭著不願離開的模樣是多麼的惹人憐。「哪有小孩像你這樣不喜歡跟父母的？大家都想往大都市去，就你傻傻留下來，真是笨蛋一個。」蔡武旺嘴里叨念著，心里可不是這樣想，當年小小的曼欣執意留下來跟他們的事，可每每讓他想起來都回味無窮呢！蔡曼欣哪里不知道爺爺說的是反話。「是，我是笨蛋，請爺爺女乃女乃繼續照顧我這個笨蛋一輩子，感恩嗄∼∼」「誰要照顧你一輩子！你還是趕快找個可靠的人照顧你比較實在。」再怎麼疼她，也不能這麼自私的把她攬在身邊一輩子。蔡曼欣還來不及回嘴，他們就被「突然出現」的客人給嚇住了。「先先、先生，要問路是嗎？」蔡武旺表情很是驚訝。他們也未免老實得過分，還問他是不是要問路難道他們路邊的芒果籃是擺假的啊？蔡武旺一家驚恐的態度讓韓修寧感到好笑，他摘下墨鏡，面無表情地說︰「我想看看你們的芒果。」一連看了二十幾攤，他的笑容早就被磨掉了，衣服也因為滿身的汗水而濕黏在背上，正打算回飯店沖涼休息時，眼角卻瞥到這攤不起眼的小攤子，本想干脆放棄這攤，卻又怕因此而錯過好產品，只好再回轉過來瞧瞧。「嗄」蔡武旺吃驚的表情有點可笑，還是蔡林罔市動作快，一把將蔡武旺推開，堆著滿滿的笑意。「沒問題，不知道你比較喜歡金煌還是愛文？」「愛文。」愛文比其他品種的芒果來得香甜，因此他的冰店只用特級的愛文芒果，其他品種不考慮。蔡林罔市原本要領著他去看路邊籃子內的愛文，韓修寧卻沒隨著移動。「我要看那邊的。」韓修寧指著小貨車上未裝籃的芒果。「嗄」蔡家三口同時驚呼。「不方便嗎？」唉∼∼看來又淘汰一家了。「不是不方便，是那邊的都還沒整理，籃子里面的有整理過會比較漂亮，你要不要先看看籃子的？」蔡武旺終于找到大腦與舌頭了，只是還是听得出他真的很不會做生意。哪有人會主動自首說籃子內的是「動過手腳」的？「就看車上的。」如果要看整理加工過的芒果，北部的果菜市場就看得到了，他何必千里迢迢跑到這來？「喔。」蔡林罔市像泄了氣的皮球領著他到貨車前。一般客人都喜歡漂漂亮亮的水果，看樣子又沒機會成交了……在爺爺女乃女乃面前一向能言善道的蔡曼欣此刻只能呆立在一旁，褲管還一高一低的卷在小腿肚上。好帥的男人啊！除了爸爸外，他是她長這麼大以來第一次「親眼」看到這麼帥的男人。他和電視上那些粉粉女敕女敕的青春偶像完全不一樣，具備了成熟男人才有的氣質與魅力，就算只是穿一件襯衫搭配休閑褲，還隨意將衣袖卷至手肘處，舉手投足間還是魅力十足，讓她這個鄉下小村姑忍不住臉紅心跳，也瞬間覺得自己縮小好幾倍，只能僵立在一旁用眼角偷偷覷他。韓修寧不抱任何希望的隨蔡林罔市走到貨車旁，在她掀開帆布前開口問︰「這些都是你們自己種的嗎？」他已經受夠了那些假裝自己是果農，卻拿出次級品在路旁漫天要價、漫天撒謊的中盤商了，雖然知道對方不一定會老實說，他還是習慣先問這個問題。「是啊！」即使覺得這個問題很怪，蔡林罔市還是乖乖回答，也將蓋著芒果的帆布掀開。韓修寧被眼前色澤紅潤、豐盈飽滿的愛文給深深吸引，這些芒果比他之前所進的那幾家果農提供的芒果都要來得漂亮，很具賣相，就算不用來做冰品，直接切成水果切盤也絕對會有高額的銷售量。「可以切一顆試吃嗎？」其實不用試就知道絕對包甜，但他忍不住想嘗嘗圓潤外觀下甜美的果肉。「沒問題，我對自己的芒果很有信心。」蔡武旺終于跳出來嘍！韓修寧注意到他是隨手拿起一顆芒果就剖開，而不是經過挑選，這又讓他在心底悄悄為他們加上一些分數。「來，你試看看！愛文厚，是民國四十三年時從美國引進，民國四十九年推廣，民國五十年正式在玉井種植。我已經種了四十幾年的芒果，吃過不少苦，才有現在的成果，我可以教你辨別芒果的好壞。」講到芒果，蔡武旺目光閃閃發亮，裝載著滿滿的驕傲。「愛文就是要果實外表鮮艷，皮薄肉細，甜中帶酸，果重約三百二十到四百公克左右的最好吃。」韓修寧很快就將手里的芒果嗑完，果然甜中帶酸，無比可口！他接過蔡林罔市遞來的加油站面紙擦嘴，心里雖滿意，表情可看不出所以然。「你們愛文的產量有多少？」好吃歸好吃，如果產量不足，對他來說也是一個麻煩。他的問題讓蔡武旺掩不住驚訝。「嗄？」從沒客人問這種「專業」的問題，好不好吃才是重點不是嗎？「這個問題對我來說很重要，請你一定要回答。」韓修寧語氣和態度轉趨為誠懇。「我們的產量是用噸來計算的，簡單一點講好了，我有一百五十公頃的地在種芒果，以愛文為主力，金煌佔少數，當然還種一些土芒果，不過大部分生產的芒果都是委托農會代銷，其余的部分才自行零售……」蔡武旺很少跟客人說這麼多，除了這個客人看起來順眼外，他檢查芒果的方式也顯示出此人絕對是個行家！他不怕自己的芒果被人拿放大鏡鑒定，就怕遇到不懂又裝懂不識貨的人搗亂。只是他可能話太多了，所以韓修寧忍不住打斷他。「嗯……簡單說好了，如果我希望你們提供我店里所有芒果的需求量，可以做到嗎？」「什麼」老夫妻同時驚呼！這個時候，蔡曼欣當然要跳出來說幾句話。「先生，截至目前為止，我們根本不知道你的來歷為何？你這樣沒頭沒尾的問法要我們怎麼回答？」這男人帥歸帥，講話卻沒頭沒尾的，誰曉得他是何居心？搞不好是看他們攤子小，又都是老弱婦孺的，覺得好欺負也說不定。韓修寧這才「正眼」瞧蔡曼欣。剛剛忙著試吃確認，也不管站在一旁的人是老是少、是圓是扁、是男還是女？現在瞧見了，竟然有驚艷的感覺！莫非她是他們請來招攬客人的假日工讀生否則這里怎麼可能會有這樣白皙靈秀的女人……至少他剛剛看的那些攤子都沒有。面對美女又加上終于找到優質的芒果讓他心情好多了，終于願意露出消失已久的無敵閃亮笑容，拿出放在口袋內的皮夾，抽出三張名片遞給他們。「不好意思，這是我的名片。」蔡氏夫妻僅瞥了名片一眼後就將目光放在蔡曼欣身上，而蔡曼欣也只是瞄一眼名片，畢竟只有「芒果冰韓修寧」六個字的名片實在花不了多少時間。「這是……」她不懂這張名片所代表的意思。「‘芒果冰’是我的店名，專門賣冰品的連鎖店，芒果冰是我們店里的招牌，我現在在找新的果農合作，要簽長期供應合約，負責供應我們店里所需要的芒果。」韓修寧大略介紹一下自己的背景。「只是冰店的需要應該不用直接找果農吧？到果菜市場批發就行了。」蔡曼欣忍不住在心底偷笑，不過是區區小小一家冰店，何必如此大費周章？比起他這樣千里迢迢開車到這里，倒不如到一般的零售市場買還比較劃算，更何況應該沒有果農會接受如此少量的合作吧？搞不好一個禮拜送個兩籃去，就能讓他們賣到手斷掉、客人吃到嘴歪掉都還有剩哩！「通常果菜市場的東西都已經是次次級品了，不瞞你們，你們已經是我今天看的第二十三攤了，我當然知道想要在這里找到優質的芒果簡直就像海底撈針，不過現在證明我的決定是對的！請你們開出條件，只要你們願意和我簽約，價格絕對不是問題。」他不是一個會在價格上佔人便宜的奸商，所以直接挑明了說。不懂法律的蔡氏夫妻听到合約兩個字就嚇得瑟瑟發抖，就連之前家里跟農會簽的產銷協議書也是由曼欣先解釋給他們听，取得他們同意後，才由她代表出面處理。蔡曼欣眯著眼瞧他。靠！現在是什麼情形？刨冰店老板也可以稱董事長喔？就算長得帥也不能這樣唬-人呀！還有模有樣的談簽約咧∼∼那店里負責配料的不就是品管經理；端盤子的是公關協理；負責刨冰的是風險管理部；洗碗的等于稽核單位；收錢的是財務長結果這些工作全部都只有一到兩個人在做。這個社會真是變了啊！蔡曼欣態度轉趨為嚴肅。「簽約是吧？你等等，我必須先請示過我們總裁及執行長才行。」要玩是嗎？那就大家一起來。韓修寧皺起眉頭。莫非……他們是有大財團在撐腰