天空中飛翔的千紙鶴 第十八章
最近在忙著打掃房子,把沙發換掉了,牆壁重新粉刷,地板也一寸一寸刷洗,甚至全部的衣服都拿出來重新洗一遍,體力上的付出讓精神也沒那麼壅塞了,心情好像隨著房子煥然一新。
不過或許是太勞累了,當兵兩年在那個任憑風吹。日曬雨淋的小島上都沒生過病,沒想到才回到安逸的生活不到二個星期就感冒了,看著溫度計上不斷上升的水銀柱,突然有一個想法︰如果它不斷上升,是不是就會失去知覺,然後……
叮咚……叮咚……電鈴聲打斷了我無趣的想法。
「學長,有沒有好一點啊!」學妹提著大包小包出現在門口。
「沒什麼,只是小感冒。」我忍不住輕咳了幾聲。
「在電話中听你的聲音好像很嚴重;所以今天下午特地請假。到超市買了一些東西,想說你生病了可不能到外面再隨便亂吃東西。」
「這麼麻煩你,真不好意思。」
「還說呢,本來是你要請客的,沒想到居然來生病這一招,是不是錢沒存夠啊?」
「錢當然夠啊,不然等感冒好了再連利息一起還好了。」
「這可是你說的,我要把它記在筆記本喔!」
「沒問題,沒問題。」
「那今天就先讓我獻丑了。」
「沒想到你還會廚藝。」
「其實也沒有什麼,只是買了一些火鍋料,感冒嘛,多喝一些熱湯應該會有幫助,而且我也只會這個啦!你去沙發上好好休息,弄好了再叫你。」
學妹把我推進沙發然後在電磁爐前開始處理了起來,本來想要阻止她,因為那是屬于惠雯的位置,但是看著她忙上忙下的身影,似乎也沒有那麼突兀。
「學長,大湯匙在哪里?」學妹回過頭來。
「在下面的櫃子里,要不要幫忙?」
「不用了,今天你就好好享受,只是別忘了下次如果換我生病你也要這樣對我喔!」
我不知道應該如何回答她,只是呆呆坐著,看她把火鍋端到桌子上。
「來,開動了,多喝一點熱湯,這樣感冒才會快快好起來。」學妹幫我舀了碗。
「嗯,沒想到味道還不錯,我本來有接受苦刑的心理準備。」我開玩笑說。
「你可不要小看我,別的不行,說到煮火鍋可是下過功夫呢!」學妹很自豪。
「哦,煮火鍋還有功夫,可不可以說來听听啊?」
「首先從材料開始,所準備的食材要小心他們的味道會不會有沖突,像九層塔這種味道強烈的菜就不適合煮火鍋,但是麻辣鍋就不在此限,當然啦!也跟個人的口味有關系。」
「接下來用鹽水清洗蔬菜,然後再挑選它們,一些爛掉的部分要去除,如果需要用到刀子要特別注意大小,像玉米最好是在五公分以內,大小的話很容易煮得太爛,太大的話玉米心的部分不容易煮熟。」
「有人吃玉米心嗎?」
重點不是吃它,而是在煮的過程中,玉米心的精華部分會滲入湯頭,增加湯頭的美味。當然還要一些適量的香菇、蕃茄來加強味道,不過要記得,它們是配角,如果要吃的話在煮熟時就要趕快吃,因為時間一久它們就沒有味道了。「
「肉類的話要用火鍋專用,不能使用烤肉片,因為腌過的肉類會破壞湯頭,另外一些海鮮可以提味,像蝦子、鮮蚵、蛤蜊,但是要適量,而且最好不要煮魚肉,因為在煮的過程中它很容易散開。在鍋子中放進等比例的罐頭湯頭和水,再把蔬菜類放進去,蓋上鍋蓋,等水滾了之後就可以先開始吃了,然後再放進新的蔬菜和要吃的肉類,這次就不用鍋蓋了,等到滾了就可以吃!」
「為什麼要分兩階段?」
「因為這樣就可以吃到兩種不同的風味啊!加入肉之後跟之前的湯頭是完全不一樣的,之前的味道像是無拘無束漫步在草原上,之後草原上就會多出一些牛羊,比較熱鬧啦!」
「哇!那加進去海鮮不就會看到池塘中的魚蝦嗎?」
「對!沒錯,一鍋有下過功夫的火鍋就像是一幅畫那麼精采!」學妹興奮地鼓起掌來。
「再來是沾醬,要準備兩種,一種是在滿滿的蔥花中加上三分之二的醋、三分之一的白醬油和少許的辣椒,用來沾蔬菜類,一種是蛋黃加上沙茶醬和少許醬油、大蒜,用來沾肉類,一鍋火鍋的成敗沾醬可是佔了一半的份量喔!」
「你用了這麼多功夫,那我在吃的時候有沒有注意事項啊?」听了這麼多很害怕會褻瀆了這「火鍋畫」。
「只要張大嘴吃光它就行了!」
學妹又幫我舀了一碗,這一碗里面有肉,不過不知道是牛還是羊。和學妹在一起就是這麼自然,完全不會感到負擔。
餐後學妹熟練地收拾著碗盤,清洗完畢後把它們都歸定位,整齊得像是一切都沒發生過,但是這鍋火鍋的感覺卻在心頭慢慢散開……然後她問我明天想吃什麼,我堅持不用了,因為感冒已經好了一大半,應該可以自行覓食了。她說二十分鐘後到家會打電話給我,便開門離開。
那二十分鐘我一直坐在沙發上,回想了很多事,機場里吵雜的人聲又爬滿了思緒,直到電話鈴聲響起。
「學長,我到家了。」
「喔,那你早點休息。」
「吃藥了嗎?」
「啊!我忘了。」
「我就知道,限五秒鐘讓藥在胃里出現!」學妹用嚴厲的口氣下著命令。
「是,長官,馬上照辦!」我也演了起來。
我們一起笑了出來。
「好了,我會吃的,你早點休息。」
「記得喔!拜拜!」
「拜拜!」
掛上電話,不知道為什麼心里居然有一絲絲的暖意,是火鍋嗎?那是好久不曾有過的感覺。
這個女孩就這樣走人了我的生命嗎?這幾天她的確帶給來不少歡笑,看著她的笑容我不自覺地也開始笑了,仿佛有一道陽光不斷地尋找心里灰暗的角落,要用溫暖驅趕寒冷。
不過這樣對她公平嗎?不知道是因為心里有一個角落空著所以她進來了,還是用她來填補心里那個空著的角落……
電話又響了起來。
「喂!學長,第二波突擊檢查,藥吃了沒啊?」依然是學妹有精神的聲音。
「我正要吃。」抓起桌上的藥往嘴里送。
「真讓人不放心,答應別人的事都不放在心上嗎?」
「我……」
答應別人的事都不放在心上嗎?不!都放在心上,而且很重,重得連拿開之後都還有明顯的痕跡留在心中。
「支支吾吾的,那這樣說要請客的事還記得嗎?」
「當然記得。」
「不行,看情形要先領一點利息才行,這樣才保險。」
「那你說要怎麼辦?」
「那明天去看電影,當作利息!」
「可是我還在感冒中。」
「沒關系你可以帶著口罩,但是記得千萬不要進去便利商店。」
「為什麼?」
「你那一雙要死不活的眼神,人家會以為要搶劫啦!」
要死不活的眼神?掛上電話之後特地照了鏡子,鏡中的我的確消瘦不少,原本就不大的眼楮和深陷的雙頰,真會讓人以為是失業男子來搶劫。對鏡中的自己作了一個深呼吸,告訴他︰你也該振作起來了!
每當踏進那個記憶中黑暗的角落,學妹的電話聲總是適時地響起,將我拉進她的笑聲中,一次、二次、三次……因為慣例所形成的馴服好像愈明顯了,漸漸地,腦中那個異國機場紛亂的吵雜聲好像被學妹爽朗的笑聲取代……