灶上富貴 第三章 開始建院子
玉娘的手藝很是不錯，野雞本來肉質很柴，不好炖煮，她就多炒了一會兒，加的也是熱水，這般炖出來的湯味道濃厚，吃肉也軟女敕。
拌野菜爽口，韭菜雞蛋鮮美，炖油豆角香軟，就是野菜餅子都勁道兒好吃。
這很是出乎趙悍的意料，真心夸贊了幾句，「玉娘妹子真是心靈手巧，這是調料有限，否則味道定然更好。」
賀老大听的得意，轉瞬又嘆了氣，「這件事上玉娘倒是隨了我，有整治飯菜的天分。可惜，她是個閨女，否則我先前的活計，倒是可以傳給她繼續做下去。」
玉娘手里的筷子一頓，轉而又繼續默默吃飯，沒有說話。
賀老大沒有看見，同趙悍問道︰「你昨日去隔壁村了，王師傅要多少銀子？」
「王師傅說今日下午過來看看，到時候再定工錢。」趙悍咬了一口餅子，又道︰「但他說要建五間正房，三間廂房，木料磚瓦差不多要一百兩。」
「一百兩！」賀老大同王金枝都是驚了一跳，應道︰「不便宜啊，想必是半截石牆的磚瓦房了。」
趙悍點頭，笑道︰「我以後打算留下長住，娶妻生子，總要建個結實的院子才好。」
賀老大跟著點頭，應道︰「也是這個道理，總要給兒孫傳下去，不能住幾年就漏風漏雨的。這麼看，一百兩銀子的料錢也不多，到時候加上工錢，總要快二百兩呢。」
王金枝惦記答應村里婦人的事，就道︰「到時候是不是要在村里尋雜工啊，我昨日嘴快了，同村里人說了兩句，大伙兒就惦記上了……」
趙悍倒是沒有計較，笑道︰「雜工肯定是要在村里尋人，大伙兒願意來最好，我倒是要多謝嬸子幫我張羅了！」
這話可把王金枝哄得眉開眼笑，「這都是應該的，應該的。」
玉娘一直在低頭吃飯，這會兒實在忍不住，就小聲道︰「趙大哥，村里的老規矩，尋人做工建院子，是要供給一頓午飯的，這麼一座大院子，怕是最少要二十日，你可是要尋人幫著上灶？」
趙悍還真不知道村里有這樣的規矩，他剛想說多給幾文工錢，讓村人中午回家吃飯。但轉而看見玉娘眼里的亮光，就改了口，應道︰「還要供午飯嗎，我倒是不知道，這個時候要去哪里尋上灶的婦人呢？」
果然，玉娘眼里的光彩更亮，急切說道︰「我幫趙大哥上灶兒，照料師傅和雜工們吃飯，不要工錢。趙大哥能不能捎帶手兒，幫我家把倒塌的另一間屋子重新砌起來，不用磚瓦，只要土坯的就成。」
不等趙悍應聲，賀老大已經是變了臉色，呵斥道︰「瞎說什麼呢！妳一個閨女怎麼給一群爺們兒做飯？」
玉娘咬著下唇，極力忍著眼淚，試圖說服老爹，「爹，我也不是出門去做活兒，就在隔壁院子，家里一眼就能望到。而且我也不是要趙大哥的工錢，我就是想把倒塌的屋子修修，我不能總跟爹娘住一屋，更別說再過兩個月天氣就涼了，您還受傷，屋子透風，萬一再染了風寒……」
賀老大如何不知道這些，他也不是想把閨女當成大家閨秀教養，畢竟窮人家孩子沒這個福氣，但他總是盼著閨女好，不願外人傳了閑話兒，害得閨女不能尋個好婆家。
「那妳也不能跟一群爺們兒混在一起……」
玉娘掉了眼淚，梗著脖子不肯低頭，顯見不打算听老爹的話。
王金枝哭著把閨女抱在懷里抽泣著，「我可憐的閨女啊，是爹娘沒能耐，對不起妳，讓妳吃這個苦，還要為家里百般打算。嗚嗚，娘心疼啊，心疼啊！」
賀老大見此，心里更是自責，若不是他傷了腿，若不是被趕出老宅，若不是他先前太過愚孝，哪怕給家里私留一點銀子，也不至于讓女兒為家里這般苦心打算。
「賀大叔，說起來當初我爹娘過世的時候，村里人算一起，都不如您一個對我照料有加，就是我爹娘的後事也都是您幫忙跑前跑後張羅，這份恩情我一直記在心里。本來這次建新院子，我就打算把您家也一起重新修葺了，不想玉娘妹妹心急先提了出來，我又是個嘴笨的，應聲慢了，惹您罵了玉娘妹妹。」
趙悍起身，正色行禮，又道︰「賀大叔，請您看在我過世爹娘的情面上，就允許我報了當年的恩情，給您修葺一下院子吧？」
說著話，他又要行禮，賀老大慌忙支撐起來，扶了他，嚷道︰「栓子，你這是做什麼？你爹活著的時候當我是親兄弟一樣，他過世時，我出力是應該。當年就是……哎，否則我都想把你留下當親兒子養。如今你回來，我比誰都高興，可不能提什麼報恩不報恩的。」
「好，那我不提報恩，就當換工吧。」趙悍趁勢說道︰「您也知道，我在村里的那些族人是指望不上了。不如這次請您幫我看管著工匠們建院子，大嬸和玉娘妹子幫我上灶兒，我在城里有些事，不能日日留在家里，有你們幫我照應，我也放心。作為謝禮，我讓工匠捎帶手兒，把你們家里的房子也修葺一下。您看如何？」
賀老大听得愣了，哭笑不得應道︰「你這小子，說來說去都是為了這個啊。」
「大叔就應了吧，我在外邊確實有事要忙，您不答應，總不能看著那些人糊弄活計，把院子建的歪歪扭扭吧？」
「他們敢！我雖然殘廢了，但誰也不能在我眼皮子底下欺負你！」
「那大叔就是答應了？趕緊吃飯，一會兒工匠就來了，大叔最好幫我一起算算用料，別吃了虧。」
趙悍順勢坐下來，催著賀老大趕緊吃飯，賀老大稀里胡涂，又不好拒絕，事情就這麼定了下來。
玉娘抬頭飛快瞄了趙悍一眼，心里樂開了花兒，她怎麼說都不成，趙悍卻幾句話就解決了，甚至還把她爹娘一起捎帶上，家里的房子也從修葺一間，變成了三間。這人簡直是太厲害了！
趙悍吃著飯，目光從玉娘歡快的小臉上掃過，也是忍不住翹了嘴角……
吃過飯後沒一會兒，泥瓦匠師傅就上門來了。
這王家在附近也是極有名氣的，幾乎一大家子父子兄弟都是做這個行當，所以，人家一口氣來了三個大師傅，五個小工。
賀老大既然答應了趙悍，就很是盡責，招待茶水，又跟著滿院子走動，測量尺寸，談磚石材料。最後定了兩個院子，一個正房廂房八間磚瓦房子，連一個馬廄，外加修葺賀家的三間土坯房子，總共一百八十兩銀子。用料都由王家負責，出了問題，自然是砸王家的招牌。
這般，趙悍基本上做了甩手掌櫃，只等著二十幾日後新院子就好了。
村里人早在王家人進村之後就盯得緊緊，這會兒見得談成，紛紛上前問詢要不要雜工。
趙悍一口就應了下來，請賀老大擇選三十個人做工。
村人立刻把賀老大圍了起來，賀老大倒是體驗了一次受傷之後再沒有過的追捧。
但這也是個得罪人的差事，畢竟村人太多。
不過，趙家的遠親們顧忌當年瓜分了趙家的田產，逼走了趙悍，不敢上前。其余還有一些已經進城尋活計了，最後攏一下，能來做工的村人只有三十二個，都是勤快本分的。賀老大咬咬牙，替趙悍做主，直接把人都留了下來。
玉娘歡快的像只小兔子，拿了一根樹枝在地上簡單寫畫，估算這將近四十人，一日一頓午飯要用到多少米糧菜肉。
趙悍正好過來舀水，見到之後，就道︰「我不缺這點兒銀子，村里人第一次幫我做工，午飯盡量豐盛一些。」
不想玉娘卻是反對，應道︰「趙大哥，在你之前，村里也有人家請大伙兒做工，工錢都差不多，午飯雖然有好有壞，但也沒有太出格的。你剛回村來，即便好心，想要村人吃好一些，可平白招人多話就不好了。」
趙悍笑了，點頭道︰「成，那妳看著安排吧。比照普通的飯菜，多三成油水就好。」
玉娘想了想，雖然還是覺得有些出格，但她多費些心思，讓村人多沾點兒油水，又不至于覺得太奢侈，也不算多難，于是她就干脆應了下來。
「總共四十人的話，一人午飯按照六文錢算，就是二百四十文，二十日的工期，怎麼也要五兩多銀子。當然這不包括最後上梁時的酒席，到時候還要另外估算安排。」
趙悍听了，轉身邁過矮牆，很快從馬車里拿了一個錢袋子遞給玉娘。「這是二十兩碎銀子，明日上午我趕車，帶妳和嬸子去城里采買。銀子歸妳支配，收好了。」
玉娘手里拎著沉甸甸的銀袋子，心里真是又激動又惶恐，長這麼大，她還是第一次拿到這麼多銀子。「趙大哥放心，我一定好好安排。」
趙悍點點頭就回去了，王金枝從屋里出來，見閨女在門口發愣，就喊了一聲，「玉娘，怎麼不進屋？」
玉娘趕緊抱了銀袋子進屋，想了想，倒了一半出來，另外一半則裝進小罐子埋到了後院的角落。
王金枝被桌子上的銀子驚了一跳，待得听說是趙悍給的伙食費，更是咋舌。「這麼多銀子，得買多少好東西啊。這個趙悍真是有錢，就是不知道他的銀子是不是好來路？」
玉娘覺得這話不好听，就道︰「娘，趙大哥可是要幫著修葺咱家院子呢，旁人說閑話兒，您都該幫忙回護幾句，怎麼您還先說起來了。」
王金枝也是後悔口無遮攔，眼見閨女這般，趕緊笑道︰「哎呀，娘也是好奇罷了。以後一定不說，咱們得了人家好處，怎麼也要盡心。明日娘和妳一起進城，先說說明天要買什麼，別到時候忘了。」
玉娘自然不好同老娘計較，順口說了起來，「粳米要買五十斤，細面五十斤，苞谷面和青菜都從村里買就成。素油兩壇子，粗鹽二斤，還有路過三里鎮的時候，讓豆腐匠每隔一日送一板豆腐來……」
賀老大從外邊進來，給自己倒了一碗涼開水，咕咚咚喝了，末了一抹下巴，又是拄著拐杖走了。
王金枝同玉娘瞧他臉色好了很多，根本看不出昨晚還差點兒沒了命呢。
顯見這人啊還是要有些盼頭才能活的更好，特別是賀老大這樣要強了半輩子的爺們兒。
看樣子，以後不能因為他廢了一條腿就百般照顧，家里總要多讓他費心，才更利于他恢復。
母女倆對視一眼，默契十足，重新投入到列采買單子的大業中。
第二日一早，趙悍趕了馬車，拉著王金枝和玉娘進城，村口捎帶了兩個相熟的婦人。
王金枝平日人緣好，又有被老宅掃地出門的悲慘經歷在，輕易就得了全村女人的同情，這會兒她抹兩把眼淚，說說白手起家的不容易，再謝謝趙悍念著當年賀老大對趙家的那點兒情分，願意換工，替他們修葺土坯房子。
婦人們不但沒說閑話，反倒同她一起抹眼淚，又替他們一家歡喜，還說家里無事也去幫忙摘菜。
王金枝趁機低價定了很多青菜，村里家家可能缺肉缺米，但青菜卻是極多，听說能賣幾文錢，自然人人願意。
這般一路到了城里，糧油鋪子搬米糧，雜貨鋪子買油鹽調料，肉鋪里定下以後每日送豬骨頭，還有二斤五花肉……
這麼一圈下來裝了半馬車東西，才匆匆回村去了。
這會兒，王家人已經送了磚瓦等材料過來，村里人也開始幫著卸貨，都是忙得汗流浹背，兩家院子也是堆了半滿。
賀老大正同兩個村人一起壘了兩口大灶，不知道從哪里借來兩口大鍋安上，磚石縫隙里抹的黃泥都燒干了。
王金枝帶了玉娘趕緊開始燒水刷鍋，準備午飯。
苞谷面餅子也不能要求都精致了，一個個足有陶碗大小，貼了足足四鍋，湊了八十個，裝了筐子。
她們將肉鋪買來的豬骨頭敲碎，扔下鍋里熬得湯乃白，加上兩筐清洗好的野菜，一盆大豆腐切塊，一把蔥花，一把姜片，最後盛出來的時候，正好日頭當空。
眾人上午的活計不算累，但這時候也饑腸轆轆了，一人一陶碗的骨湯炖野菜豆腐、兩個苞谷餅子，都是尋了陰涼地方吃起來。
豬骨沒什麼肉，但到底也是葷腥，熬了一個時辰，肉爛湯濃，野菜新鮮，豆腐滑女敕，喝上一口，真是鮮香濃郁，讓人忍不住胃口大開。
金黃色的苞谷餅子咬一口松軟，帶了幾分苞谷特有的香味，配上骨頭湯，真是美味之極。
村人們忍不住夸贊道︰「哎呀，大伙兒都知道賀大哥的菜燒得好，不想炖湯也這麼好喝！」
「是啊，我家婆娘也總炖豆腐野菜，怎麼沒有這麼好吃啊？」
賀老大原本還擔心閨女的手藝不成，听得眾人這麼夸贊，他可是歡喜壞了，自然也不能搶了閨女的功勞。
「大伙兒喜歡吃就好，趙悍可是交代了，大伙兒做的都是出力的活計，一定要吃飽。不過，今日這午飯是我家玉娘準備的，我這腿廢著，站不了太久，以後怕是不能上灶了。」
眾人也算厚道，听得他這麼說，趕緊應道︰「賀大哥別上火，你不能上灶了，也沒事兒，玉娘這不是出師了嘛！」
「是啊，賀叔，玉娘這手藝可是比您的還好呢。」
不論真假，村人這些話總比挑剔厭惡的好啊，賀老大笑著應了幾句，回身望了望彎腰刷鍋的閨女，心里突然有些不是滋味。
難道，閨女還真是適合吃上灶這碗飯嗎？
眾人吃了午飯，下午一鼓作氣就把王家運來的磚石木料還有灰瓦都卸好了，只等明日開始敲掉趙家破爛的房子，重新開始打地基，建新院子。
誰知傍晚時候，原本還晴朗的天空居然慢慢陰沉下來，落了小雨，村人們打了招呼，就回家去了，留下賀家三口守了滿院子的材料都是心急。
趙悍送了王師傅回去，回來時見玉娘被雨水澆得頭發都貼在了臉上，卻依舊忙著用草簾子遮蓋木料，心里就是一動，上前問道︰「這是做什麼？」
「哎呀，趙大哥，你回來了？下雨了，木料受潮不好用，我蓋一蓋。」玉娘抹了一把臉上的雨水，想起爹娘在屋里就道︰「我爹不小心踫到了傷腿，我娘在照顧，我手腳慢，還是有木料沾了雨水。」
「不礙事，妳趕緊進屋去，別淋得染了風寒，這雨下不大，一會兒就停了。」
趙悍攆玉娘進屋，玉娘有些遲疑，「當真？趙大哥會看天象？」
趙悍點頭，「我在西北住過，特意學過分辨天時。」
玉娘不好再說，掃了一眼剩下一半沒有遮掩的木料，還是進屋去了，她的衣衫已經快要濕透，到底有些不妥。
趙悍沒有地方躲雨，只能進了馬車廂，剛剛閉眼歇息一會兒，就听得外邊有窸窸窣窣的聲音，他掀開窗簾一看，玉娘居然又出來了，這一次多披了一件舊衣衫，動手很是小心，顯見不想被他發現。
他忍不住笑了起來，這樣的落雨黃昏，這個善良的姑娘輕易就暖了他的心……
小雨果然在三更時候停了，玉娘听著屋檐下輕輕的滴水聲，放心的睡了一覺。
翌日早起，她煮了地瓜粥，但來不及吃便拎著兩只大竹筐趕著進了山。
待得出來時，筐子里已裝了滿滿的野菜，但她頭發被荊棘刮的有些亂，褲腳上沾的都是泥水。
趙悍趕了馬車從城里回來，正同她走個對面兒，他就喊住了玉娘，遞給她一個油紙包，囑咐道︰「吃完再回家。」
然後，他把兩個野菜筐放上馬車就先走了。
玉娘拆開油紙包，見是兩個白面肉包子，原本就饑腸轆轆的肚子這會兒立刻瘋狂叫了起來，她實在忍耐不住，幾口吃了一個，然後把剩下的一個重新包好，藏進懷里，這才紅著臉往家走去。
王金枝將從村里買來的酸菜切了兩大盆細絲，鍋里的骨頭湯也正咕嘟嘟冒著泡兒，眼見閨女終于回來，她就嚷道︰「玉娘啊，酸菜馬上下鍋了，妳到底要安排什麼干糧啊？」
「來了，娘，我這就洗菜焯水，咱們蒸野菜餃子。」
玉娘利落的把野菜洗干淨，焯水切碎，昨日炸了油，剩下的肉梭子也被剁碎，再摻少許葷油，一把鹽，胡椒和醬油，包子餡兒就調好了。
早起發上的一大盆苞谷面團，摻上一瓢白面，揪一塊直接拍成面皮兒，包上野菜餡兒，簡單捏兩下就是一個大餃子模樣了。
此時榮嬸子和王嬸子，一人拎了一筐茄子和油豆角之類，來給賀家送菜。
王金枝見了，就歡喜接了她們，客氣道︰「妳們家里菜也不多，怎麼還給我送來這麼多？」
榮嬸子笑道︰「你們不是要建房子嗎，我們沒空閑來幫忙，給妳送些菜也是應該。畢竟這麼多人吃飯呢，送多少都吃得完。」
王金枝想起一次面都沒露過的老宅眾人，心里忍不住嘆氣，就道︰「這兒伙食有趙家負責采買呢，我和玉娘不過是出個力罷了。」
「妳就別客氣了，我們家里兩頓飯，不著急回去，來，先幫妳把午飯張羅完。」
榮嬸子和王嬸子也是實在人，都是洗了手，幫忙包餃子。
玉娘因為有了她們幫忙，便能騰出手去照看骨湯酸菜了。另一只大鐵鍋里也燒了水，上邊架上高粱秸稈穿成的簾子，一個個擺好野菜餃子，蓋上蓋子不過兩刻鐘就可以打開鍋蓋了。
陽光下，金黃色的野菜餃子比先前胖了三分，好像整齊的士兵穿了金色的盔甲，很是可愛，低頭嗅一嗅，香味撲鼻，實在是不錯。
另一邊院子里，正光著脊背揮舞鎬頭的村人們，直起身抹一把汗水，嗅著空氣里的香氣，都是笑道——
「不知道今日玉娘又拾掇什麼飯菜了，我這肚子都餓得咕咕叫了。」
「哈哈，就你活兒干的最少，吃飯倒是著急。」
「哎，你說誰呢，我干的可比你多。」
人聚多了，免不得就是會吵鬧，這兩個漢子眼見就要爭吵起來。
賀老大拄著拐杖上前，笑道︰「做多做少有什麼，也不是誰做少了就不給飯吃，都是一個村的，人家趙悍大方，咱們對得起他這份心就成了。趕緊再挖一刻鐘，咱們就洗手吃飯了，玉娘熬了骨湯酸菜，配了野菜餃子呢！」
那兩人得了台階，不吵了，眾人一邊說笑又一邊忙了一會兒，就開飯了。
大陶碗里盛了骨湯炖酸菜，運氣好的還得了一塊帶點兒肉絲的骨頭，搓一把燒糊的紅辣椒，喝上一口，頓時額頭就見了汗。一碗下肚，前胸後背汗水都淌成河了，這樣的夏日不但不難受，反倒好似把汗出透了，渾身都輕松很多。
一人三個拳頭大的野菜餃子，本以為很素，但是一口咬下去居然很是油潤，半點兒不顯干澀，配上酸辣的酸菜湯，真是怎麼吃怎麼覺得舒坦。
趙悍同樣端了大碗，坐在人群中間，沒有說笑什麼，卻也沒有如何格格不入。
許是一起光著膀子吃過飯，一起流汗做活兒了，眾人都覺得他臉上那道疤痕也沒有多可怕了。
王嬸子和榮嬸子幫忙洗刷了碗筷後，便忙著回家做飯，拎著空籃子就要走人。
王金枝遲疑了一下，撿了剩下的野菜餃子，一人給她們裝了三個。
這幾年年景不好，家家日子都不好過，煮菜時能拿塊豬皮在鍋里蹭蹭就算不錯了，玉娘蒸的這個野菜餃子，沒少放油，還加了肉梭子，比起家里的野菜窩窩頭可是好吃太多了。
榮嬸子和王嬸子都是有些激動，若是帶回去，家里孩子肯定高興極了，但她們也知道王金枝和玉娘是給趙家換工，這些吃的都是趙家的，這麼隨意給了她們，萬一被趙悍知道，惹了趙悍生氣，不幫賀家修葺房子了，她們心里可過意不去。
于是兩人就推辭道︰「嫂子，我們是過來幫忙的，可不是討吃的，快拿回去，我們不要。」
王金枝既然都送了，怎麼可能要回去，就道︰「給妳們就拿著，趙悍是個大方的，不會因為這三個餃子就怎麼樣。再說，妳們還送了兩筐菜呢，這餃子就頂菜錢了。」
玉娘也是勸道︰「是啊，嬸子，妳們就拿著吧，趙大哥人很好，不會計較。」
榮嬸子和王嬸子這才收了下來，歡歡喜喜說道︰「原本還惦記你們一家在這里沒個照應，如今有個好鄰居，也是個大好事兒。」
「可不是嘛，趕緊回去吧，別讓孩子盼著。」王金枝送了兩人出門。
晚上村人們都回去了，玉娘炒了兩個菜，把剩下的十幾個野菜餃子熱了一下，喊了趙悍一起過來吃飯。
王金枝就有些忐忑的把送餃子的事兒說了，「栓子啊，中午時候有兩個嬸子來送菜，又幫忙做飯，我就做主把剩下的餃子給了她們六個，這個……你別生氣，以後不會了。」
玉娘也是握緊了筷子，想說什麼的時候，趙悍卻是不在意的擺手，應道︰「嬸子，灶上的事兒交給您和玉娘了，我放心，妳們盡管做主就是。大伙兒來幫忙，都是看在您的情面上，怎麼好虧待了。
「明日起，您和玉娘把飯食再準備的多一些，我瞧著有人飯量大，吃不飽。另外，多割一些肉，每頓都要有個葷菜，不吃好一些，做活兒也是沒力氣。若是銀子不夠用，妳們只管說，我不差買糧食的銀子。」
王金枝去了心事，又听趙悍這麼說，簡直樂開了花兒，一迭聲的應著，「好，你放心，灶上的事兒嬸子保管給你經管的明明白白。該省的銀子不會亂花，該花的銀子也不會省。你剛回村來，大方一點兒，村里人以後也會待你親近一些。」
玉娘也是抿嘴笑了，邊吃邊琢磨明日的菜色，好好拿捏住分寸。