糕饼厨秀 第七章 地痞流氓耍无赖
日升月落，一晃眼七八日就过去了，经历了开业的忙乱和热闹，点心屋的工作终于都走上了正轨，一切都规律又整齐。
每日早晨天色不亮，大院里的三家就都早早起床。老黄和黄阿婆自然是起来磨豆腐，柳氏和潘芸则是忙着做了早饭，然后赶去点心屋做准备。
待得两人出了门，张小树才去上工，潘薇则照料赖床的潘海和平安起来吃饭。
潘薇还要洗衣衫跟拾掇屋子，忙完这些就把潘海和平安交给黄阿婆照管，自行赶到铺子去帮忙。
这时候铺子里的各色点心就要出炉，富贵人家的女眷或者少爷想要吃刚出炉的蛋糕，就会派丫鬟或者小厮过来等候，然后一路小跑送回去，于是街上都是点心的香甜味道。
不同于那两家老字号，潘芸很舍得放糖霜，所以点心香甜又没有花香的腻烦，最主要是口味新奇，即使过了初开业的几日，生意依旧很不错。
本着不能浪费，夏日又容易腐坏，所以潘芸每日并没有做太多，一直保持在未时末卖光就好的量。若是某一曰剩得较多，申时开始就七折大拍卖。
这般坚持下来，比之新奇美味，新鲜居然成了城里家家户户都推崇的优点。
毕竟是入口的东西，干净新鲜是第一。这一日，货架又是早早被清空，柳氏和潘薇带着秋桐几个拾掇善后。
潘芸因为适逢生理期，有些体虚，所以早早回家去了。
张小树前几日抽空替潘家搭了一铺大炕，虽然屋里变得狭窄很多，但不得不说，马上到来的秋冬，一家人肯定会因为这大炕而幸福至极。
就像这个时刻，趴在热呼呼的炕上烙烙肚子，所有冷痛就都远去了。
若不是潘海和平安口渴，跑回屋子寻凉茶喝，吵醒了潘芸，她怕是一觉要睡到半夜去。抬眼看看，外边已经将近黄昏，潘芸赶紧下地去张罗晚饭。
最近因为忙着生意，潘海和平安中午都是跟着黄阿婆吃饭。
老人家节俭，做菜舍不得放油，细粮也几乎看不见，所以先前给两个孩子攒下的一点肉又都瘦下去了。
潘芸看得心疼，正巧今日有时间，就赶去市集买了一只鸡、一条草鱼，见到有人卖江虾，也买了一斤。
回家之后，一只鸡红烧半只，炖汤半只，草鱼直接清蒸，江虾则洗干净，加了葱和蒜、料酒爆炒。
待得潘薇和柳氏从点心屋回来，就喊柳氏端了一碗鸡肉，又给黄阿婆也端了一碗。
最后潘家四口这才安静坐下吃顿饭。
烧得热呼呼的大炕上摆了方桌，一家四口各占一面，听着窗外初秋的凉风呜咽，越发觉得温暖。
可惜筷子刚刚拿起来，差不多半个月没见的赵源就上门了。
“听说生意不错，我正好路过，一起庆贺一下。”
赵源的桃花眼笑起来，在这样的夜晚分外明亮。
平安亲昵的跳进爹爹怀里，嚷着，“爹爹，大姊姊做好吃的了，一起吃，一起吃！”赵源掂量一下儿子，感觉又胖了，心里对潘芸更是感激，于是放下儿子，他回身接了文成手里的东西，笑道：“我拿了一小坛子果酒，买了两只烧鸡，能一起吃吗？”
“当然了。”潘芸倒也没扭捏，喊了潘薇去添碗筷。
很快，文成出去守在门口，赵源也上炕“霸占”了一个位置。
潘海和平安一人得了一只鸡腿，欢喜得眉开眼笑。潘薇得了两个鸡翅，也是翘了嘴角，一边照顾两个小子，一边低头啃着。
潘家没有食不言寝不语的规矩，所以吃饭的功夫，潘芸就把铺子这几日的生意同赵源说了。
镇国公府分家的时候，赵源作为嫡子，分了三成的家业，可以说是身家丰厚，每年各个铺子和田庄的进项足足有四五万两。
但听得潘芸的点心屋一个月就能分得一千两，一年最少过万，他也是惊异得不成，且这还是在糖霜算在成本内的情形下。
也许要打开糖霜的销量又不触动皇后母族的利益，多开几家点心屋是最简单安全的办潘芸见他不说话，还以为他嫌弃利润低，于是道：“这只是开始，过一段时日会陆续推出新品，利润肯定会更高。”
赵源猜到潘芸误会，赶紧笑道：“不，这利润已经很高了，值得好好庆贺一下。”潘芸放了心，拿起酒壶给赵源和自己都倒了酒。
两人碰杯，齐齐笑道：“合作愉快！”末了，两人一饮而尽。
果酒带了些香甜，一点点酒味，味道很是不错，正适合这样的夜晚小酌。
潘芸一时欢喜，又去灶间取她前几日灌下的肝肠，蒸一蒸，下酒最好。
潘海同平安挤挤眼睛，平安就去取了他写的大字，闹着要爹爹检查指点。
赵源从小被后母娇宠长大，后来得知真相，亲情在他心里就像刀子一样，想起一次就被割一刀，如今被儿子搂了脖子，如此亲密，他真是不适应，但心里又隐约暖融融。
他抱着儿子坐在怀里说话，根本没看见潘海悄悄倒了半碗果酒，自己喝了一大口不说，还递给了姊姊。
潘薇本来想喝止弟弟，但她没喝过果酒，嗅着淡淡的果香，禁不住诱惑也喝了一大口，抿抿嘴自觉味道还不错，于是把最后一口留给了平安。
平安生怕这姊弟俩将酒都喝光了，眼见潘芸端了蒸肝肠进屋，赶紧跳下爹爹的怀抱凑去对面，捧起酒碗咕咚灌了下去。
潘芸不明真相，还以为他饿坏了，就笑道：“平安，慢点吃，没人同你抢。晚上不能吃太饱，小心睡觉的时候不舒坦。”
平安咧嘴傻笑，偷偷把碗藏到了身后。
潘芸模模他的头，然后同赵源边吃边说起了以后的计划。
“赵公子，我打算每半个月推出一款新点心，只会少少卖几个，为整个点心屋打响名气。”
赵源听得疑惑，但转而猜到道理，就道：“物以稀为贵？”
“正是。”潘芸笑着点头，“这也叫饥饿行销，时刻让人惦记着才是好东西，而且越买不到越想买。”
赵源早就让人打听过潘家的情形，这会儿倒是好奇潘芸一个秀才的闺女是在哪里学到的生意经，不过他没有蠢笨的直接问出口，迂回试探道：“点心屋的名声打出去了，你打算如何？”
“当然是开连锁店了！”潘芸再聪明也不过是多了现代那世的记忆，同赵源这个在国公府长大的，心机手段都不能比。她完全没有意识到自己让赵源起意了，兴奋的一口喝光了杯中酒，应道：“这里离京都近，第二家分店就开在京都。店里的点心都同这里一般，只要派个可信赖的人拿着方子就可以撑起后厨。
“至于增加销售也好办，办理会员卡，采买有折扣优惠，新品出来能优先品尝购买。也可以开发周边产品，比如买满多少银钱赠送玩偶或者独有的点心，生日的时候专门制作蛋糕。总之，办法很多，肯定能把京都那些富贵买家打点得乐呵呵，心甘情愿的掏出银子。”潘芸说得痛快，抬手又倒了一杯酒喝光，再看向赵源，就见他满眼的探究，她终于意识到自己得意忘形了，于是尴尬笑道：“嗯，赵公子，我不过是信口胡说的，具体还要以后慢慢尝试。”
赵源笑了笑，桃花眼里的光亮有些莫名，抬手给潘芸和自己都倒了一杯酒，然后慢慢喝了下去。
潘芸心里有些忐忑，但见赵源没有追问，悄悄松了一口气。
酒杯放下，她突然觉得身边有些安静，扭头就见三个孩子已经东倒西歪了，脸上红扑扑的，顿时恼道：“你们偷喝酒了？”
潘薇扶着头极力想要稳住身形，笑嘻嘻应道：“姊，我就喝了一口，甜甜的真好喝。”至于潘海和平安早就靠在一起睡着了。
潘芸又好气又好笑，赶紧扯了被褥铺好，扶妹妹躺下。
赵源也上前帮忙，抱了平安和潘海过去。
潘芸又去打湿布巾给他们擦手脸，好一通忙碌才算完事。
平安不知梦到了什么，扯着潘芸的袖子，嘴里胡乱嘟囔着。
潘芸无法，只能抱着他唱小星星，待得他睡熟了这才放下。
赵源慢慢喝着酒，眼见如此，眼底越发温柔。
“让赵公子见笑了，小孩子就是爱胡闹。”
潘芸长松一口气，喝杯酒当解渴，其实她不知道这会儿她也是脸颊红透，笑嗔的模样如同三月桃花一般娇俏，惹人心动。赵源低头收回目光，干咳一声，道：“这段时日辛苦你照顾平安了，若是你不介意，唤我一声大哥吧，叫公子太生分了。”
潘芸想了想，如今两人合作，叫公子不只生分，还有种身分上的不对等，这是她最不喜欢的，于是不再矫情，当即倒了两杯酒，笑道：“那好，就多谢赵大哥的信任和关照了。”
“好。”
两人一饮而尽，又说了一些闲话和生意经，酒坛子和酒壶都干了。
潘芸喝得半醉，仍极力送赵源出门，见他确实走远了，这才严严实实栓了门，转身倒在床上睡下。
果酒好喝，但后劲太大了，隔日若不是潘薇极力拍打，潘芸差点睡过头，好在没有头疼头晕。
她来不及教训偷酒喝的弟妹，匆匆去了点心屋，这倒是让鹌鹑一样老实的平安和潘海松了一口气。
潘芸到了铺子，带着秋桐和秋桂忙碌，好不容易把所有需要准备的货品都处理好了，将前堂交给柳氏和潘薇，她打算偷会懒小睡一会儿。
可惜不过半个时辰，秋桂就匆匆跑来喊人，“掌柜的，出事了，前边有人闹事。”
潘芸吓了一跳，赶紧跑去前堂。
就见一个彪形大汉手里拎着两包点心，正在破口大骂，柜台上放了一串大钱。
潘薇满脸委屈，紧紧咬着嘴唇，显见也是气得狠了。
潘芸赶紧上前把妹妹护在身后，然后笑着对大汉道：“这位壮士，我是这里的掌柜，咱们有话好好说。”
那壮汉斜着眼睛瞄了潘芸两眼，冷冷一笑，骂道，“老子买东西什么时候给过钱啊，今日看中你们店里两包点心，是给你们脸了！本想着你们开门做生意不容易，就赏你们几个大钱，结果这小娘皮居然说不够，她明摆着不给老子颜面，今日若是不让老子出了这口气，老子就砸了这个破店！”说着，他扯了点心盘子砸起来。
潘芸死死抓着他的袖子，极力忍着恼怒，脸上却依旧笑着，劝道：“我家妹妹年岁小，冒犯了壮士，壮士大人大量，怎么能同一个小姑娘计较呢？这么办吧，壮士把这两包点心拿走，我们一文钱不收，就当送给壮士尝尝味道。壮士若是喜欢，下次尽管再来。今日我们东家不在，否则一定愿意同壮士结识。我们东家来自京都，不知道壮士来自哪里？兴许同我们东家早就认识也说不定呢。”
听得潘芸提起东家，壮汉的眼神闪了闪，气呼呼抟起点心，顺手抓了大钱塞到兜里，骂道：“谁耐烦结识你们东家啊，今日就算了，下次再敢怠慢老子就砸了你们的破店！”说着，他大摇大摆的走了。
潘薇气得跺脚，抹着眼泪嚷道：“姊，怎么就让他这么走了？两包点心要两百文呢，他就这么拿走了？”不等潘芸说话，柳氏就上前低声安慰道：“二姑娘别恼了，大姑娘也是不得已。这样的人混迹在市井，什么脏事都干得出来，若是得罪了他们，都不用过来打砸，在门前倒一桶粪水，咱们就十日半个月做不了生意。”
“什么？”潘薇哪里听过这样的事，惊得眼睛瞪得溜圆，终于明白姊姊方才为何委曲求全笑脸相迎了。
她扯了姊姊的袖子，低声道：“姊，我错了……”
“没事，开门做生意什么事都会遇到，以后小心应对就是了。”潘芸拍拍妹妹的肩头，皱眉道：“不过这事儿还不算解决，就怕这人得了甜头，或者别的地痞也找上门占便宜。我会同大东家说一声，派两个人手过来帮忙。”
“哎呀，这可是太好了。”柳氏早就猜到出钱支持潘芸开铺子的人不是潘家亲戚，但她聪明的没有拆穿。
她自然赞同铺子多两个人手，以后不怕这些地痞流氓勒索，买卖做得长久，她这份活计也就安稳了。
潘薇想起赵源带着的护卫，欢喜得眼睛晶亮，再没有方才的委屈和颓丧。
说来也巧，当晚文成又来送糖霜，潘芸就把白日之事说了一遍，末了道：“劳烦您帮我同赵大哥说一声，若是有合适的人手，给铺子里招两个，否则只有两个小丫头和一个小厮，当真有人欺负到头上，没有一点反抗之力。如今铺子的生意还不算招人眼红，以后天长日久，怕是这样的事会越来越多。”文成皴了眉头，干脆应道：“潘掌柜放心，我一定把话带给爷。”
潘芸感激的行礼，担心他来回跑腿没功夫吃饭，就把灶间剩的两个猪肉馅饼用油纸包了，塞给他路上垫垫肚子。
文成这么多年跟在主子身边，得到的打赏不少，但还是第一次得了两个馅饼，一路揣在怀里热呼呼，吃下肚子也是香甜，心里熨帖至极。
于是，见了主子他就多说了几句，“属下瞧着潘掌柜被气得够呛，眼圈都红了，不知道是不是哭过了。”
果然，赵源立刻冷脸，一巴掌拍到桌上，恼道：“一个地痞居然也敢欺负到我头上！”
我？文成低着头，眼底闪过一抹笑意，主子这是把潘掌柜看成自己了，这可真是多少年来第一次啊。
“你去农庄选两个人手，最好面孔生一些，送去潘掌柜那里。另外再送封信给曲坤，让他去点心屋转转。”
“是，爷。”文成高声应了，彻底放了心。
家里的农庄是老国公爷没过世的时候特意分给爷的，其中很多农户都是跟随老国公爷上过战场的老兵伤兵，虽然多少有些残疾，但手下功夫极厉害，别说地痞，就是五六个普通兵卒都难以近身，若是放到铺子里，就再也不用担心地痞流氓骚扰了。
至于曲坤，乃青阳县的府兵统领，是爷年少之时混迹京都不打不相识而结交的，国公府没人知道。两人交情极不错，就是后来曲坤从军，两人也没断了联系。否则这次爷也不能放心把平安放在京都外，就是笃定有曲坤在，没想到平安偷跑，又同潘掌柜一家结识。
话说回来，有曲坤去铺子撑腰，外人怕是再也不敢欺负上门了。
潘芸没有想到赵源的动作会这么快，第二日刚刚开门做生意没多久，两个三十多岁的男子就找到了门前。
这两人一个叫赵忠，一个叫赵诚，拿的是文成的腰牌，都是身形魁梧，面相憨厚本分的。除了一个手指缺了三根，一个有些瘸之外，真是没有一处不好。
待得听说他们都是上过战场的好汉，潘芸更是多了三分敬意，直接把他们安顿在西厢房的空房间。以后两人负责打水劈柴烧烤炉等力气活，而杨二专心送货采买就成。
有这两人坐镇，铺子里所有人都有了底气，忙碌起来脸上也带了笑，恨不得脚下生风一般。
待得下午要收摊的时候又有贵客上门，一身武官官服，容貌很是威风霸气，带了十几个护卫兵卒，一到门前就惹得邻近铺子的人探头探脑的看热闹。
潘芸是第一次遇到武官，有些忐忑，不想这人买了所有剩下的点心，很是夸赞了几句，出门的时候甚至客气的还礼，告诉潘芸若是有事尽管让人去府里禀报一声。
潘芸把人送走之后还是满头雾水。
隔壁店家的掌柜跑来探听消息，问道：“潘掌柜，你这铺子的东家就是曲大人啊？你怎么不早说，若知道是曲家的买卖，这城里哪个地痞也不敢欺负上门啊！”说罢，他还咂吧两下嘴巴，不知道是羡慕还是嫉妒。
这话倒是提醒了潘芸，她立刻就猜到赵源不方便出面，这是特意为铺子借来的“靠山”，所以她含糊应付了几句就赶紧关了铺子门。
果然，从那以后别说地痞再上门闹事，就是在附近转悠都不敢。
赵忠、赵诚勤快能干，从来不惹麻烦，潘芸很为他们一身本事无处发挥而可惜，于是琢磨着过几日同老黄商量一下，再租一间耳房让他们晚上轮流回大院住，一来保大院平安一来也给潘海和平安开个武术课，学点强身自保的本事。
一转眼，甜蜜蜜点心屋就开业一个月了，几种基本款点心受到所有的顾客欢迎，每半个月推出一次的新点心更是红透半边天。
一是新奇，酥软的点心上包裹着云朵一样洁白的女乃油，点缀着水果拼装而成的花朵、小动物甚至是字迹，简直是又好吃又好看。
二则是因为少啊，每次新品只卖二十份，若是不早早排队，根本连样子都看不到就被别人买光了。
这般两次下来，甜蜜蜜点心屋的生意想不好都难。
不知有多少人奔着甜蜜蜜点心屋而来，让整条街都受益，毕竟任谁上街一次都不可能只买点心啊，这里添点儿，那里看一看，带动附近的铺子都跟着生意好很多。
所以除了几家老式点心铺子，还真没谁不喜欢甜蜜蜜点心屋的。
当然，几家老式点心铺子不喜欢也说不出什么，毕竟潘家没有一样同他们相似的点心，完全没有竞争一说，人家占领新的高地了，根本不是在一个锅里抢饭吃，这倒是让几个掌柜气闷不已。
什么都是这么个道理，人多了名气就大，名气大了客人就更多，如此良性循环是所有商家都盼望的。
但放在潘芸这里却有一个弊端，那就是他们姊弟想要藏身太不容易了。
开业的时候，潘芸给中人老杨和村长都送过点心，无论如何，这些人对他们姊弟帮助良多，做人要讲感恩。
于是村长有事进城的时候就同老杨一起过来铺子小坐那么片刻。
不知道是哪个眼尖的，还是村长家里说漏了嘴，慢慢地就有河东村的乡亲上门，或者好奇探看一番，说两句闲话，或者暂时存放个篓筐，买完东西再回来背走，一副拿潘芸这铺子当自家地盘的架势。
潘芸不好赶人，毕竟村里人当初对他们姊弟很是维护，但隐约间她也预料到麻烦肯定很快会到来。
所以赵忠和赵诚从来不离开铺子，就是晚上关门之后也有一个跟随他们回大院。