洪慕莓在店里能做的事愈來愈多，師傅給她出了一個課題。她要連續三天做店里的本季招牌甜點——蒙布朗，和一種自創作品。
蒙布朗的做法，她已駕輕就熟，店里常銷的五十幾種甜點，她全部演練過了，自認已做到一模一樣，只是沒有給顧客確認過。
但是要自創什麼呢？
人們吃甜點，要的是享受與歡愉、以及仿若從日常生活中暫時逃月兌的滿足。
想了又想，終于從看似小山丘的蒙布朗中得到靈感。做相反的概念、和海有關的東西就了。
于是，她的作品命名為珊瑚礁。
蒙布朗的銷售和往常一樣，並沒有顧客感受到制作者不同。
珊瑚礁就令人擔憂了，也許是外型太新奇，擺一天只賣出了一個。
打烊時，洪慕莓看到外場人員正要把一盤盤賣剩的東西丟掉。
立……
